一、吃蜜豆的技巧？
蜜豆怎么吃
1、直接食用
超市购买回来的蜜豆或者自己做的蜜豆都可以直接食用，早餐的时候，用勺子舀着蜜豆一口一口吃，再喝点牛奶或者豆浆，就是非常营养的早餐了。也可以用来做配菜吃，在上菜的时候，将蜜豆做为甜菜摆在桌子上面，可以开胃，增进食欲。
2、做刨冰吃
刨冰是夏天最受欢迎的食物，在做刨冰的时候，加入一些蜜豆吃，味道更尖甜美，。也可以在甜汤的时候，加入一些蜜豆，这样汤会更甜。吃蛋糕或者面包的时候，也可以裹着蜜豆吃。直接取一块面包，夹着蜜豆吃，非常的香甜
二、抠蜜豆的技巧？
第一种方法，是先将蜜豆放在水里煮上一会儿，然后，过滤一下，放在盆里，蜜豆就可以直接剥出来了，非常方便
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第二种方法，用指甲抠是件很费力的事情，所以用手拧更加省力。
第三种方法,自制一个神器.折一枝木棍,手指头粗细,最好是荆条棍,用刀砍平头部,钉入一个钉子,然后借助这个钉子帮你剥蜜豆子,非常省力
三、烹饪技巧？
烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。
四、蜜蜜豆怎么吃，蜜蜜豆的家常做法？
食材明细
红豆、冰糖、白糖。
1、先将红豆泡4小时以上，我是早上泡的，晚上做的，大概用了10小时。
2、把泡豆的水倒掉，锅内放凉水，倒入红豆，烧开后关火。此步骤是为了去掉豆腥气。
3、把红豆捞出备用。
4、红豆倒入高压锅，加水高过红豆一厘米。
5、放些冰糖。压力20分钟。
6、趁热放入白糖，轻轻搅拌。
7、晾凉后放入冰箱冷藏。
8、可以单独食用，也可以做馅料。
9、美味的蜜红豆，喜欢！
五、岩豆的烹饪方法？
1、食材：岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、葱节各少许。盐、酱油、鲜露、辣鲜露、味精、香油、色拉油各适量。
2、制法：把岩豆先用清水泡涨，再入高压锅并加适量清水和盐，上火压5分钟后，捞出待用。
3、把姬松茸用清水稍泡后，入锅加姜片、葱节和肥膘肉煲好，捞出来沥水待用。
4、往净锅里放油烧热，把姬松茸下油锅炸去多余的水分，捞出来沥油。
5、锅里留少许的油，下青二荆条辣椒节炒香，再倒入炸过的岩豆和姬松茸，边炒边加盐、酱油、鲜露、辣鲜露和味精，最后淋香油起锅装盘。
六、豆妃的烹饪方法？
拌上香油等作料做小菜，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。豆妃就是豌豆苗最顶端的两片嫩芽，质地柔嫩，清香爽囗。
做法：
1.豆妃洗净控干水分，蒜切末，小米椒切圈；
2.起锅烧油，放入花椒，炸香后捞出，加入蒜末，爆香后放入豆妃大火翻炒，加入蒸鱼豉油、盐、白糖，翻炒均匀后关火，即可出锅。
七、田鼠的烹饪技巧？
红烧田鼠肉
用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋
制作方法：
1、肉洗干净切成小方块
2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹
3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色
4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味
5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时
6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时
7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡
8、加葱花，鸡精出锅即可
八、螺蛳的烹饪技巧？
、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；
2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；
3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；
4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；
5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。
九、胡桃的烹饪技巧？
材料
"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",
做法
step1
1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用
step2
2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）
step3
3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时
step4
4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色
step5
5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存
十、多少烹饪能烹饪出豆斋果？
烹饪技能等级 可能烹饪出的食物 0～4级 包子5～9级 在原来基础上增加佛跳墙，以下类似10～14级 烤鸭15～19级 珍露酒20～24级 女儿红，虎骨酒25～29级 豆斋果30～34级 臭豆腐35～39级 烤肉，桂花丸40～44级 翡翠豆腐45～49级 长寿面50～54级 梅花酒55～59级 百味酒60～64级 蛇胆酒64级以上 醉生梦死
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