焖面配蒜,会更好吃哟!
By 酒酿圆子在江湖
用料
- 五花肉 500g
- 豆角一把 250g
- 蒜 两瓣
- 葱 适量
- 干辣椒 30
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 盐 两勺
- 蚝油 半勺
- 面条 500克
做法步骤
1、备好食材,五花肉切片,豆角洗净,葱姜蒜干辣椒。
2、热锅凉油放入五花肉煸出油,放入葱姜蒜干辣椒炒香,淋入生抽老抽,放入豆角炒绿
3、加水盖过豆角,放入盐、鸡精调味,铺上面条。
4、焖到汤微干,把面抖散与五花肉豆角拌匀。
小贴士
出锅可以撒一点葱花芝麻,色香味就全了。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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