首先我们要准备的一些食材，有纯牛奶110克，低筋小麦粉100克，冷藏鸡蛋6个，白砂糖35克。我们首先还是要将制作蛋糕的一些原材料给准备好了之后，而对于我使用的鸡蛋也是会偏大一些，当然鸡蛋的量大概也都是要在5~6个，对于那些个头比较小的鸡蛋来说，也是需要6个儿，对鸡蛋来说也是在经过冷藏之后再拿来使用，因为对于像这样的鸡蛋也是特别容易打发，而且稳定性也是相当好，然后对于牛奶也是要选择稍微浓一些的，接着再把鸡蛋分别打进两个碗里面，之后对于蛋黄和蛋白也是要分离，然后就要把蛋黄和牛奶混合在一起搅拌均匀。
接着也就要将低筋小麦粉加入到牛奶蛋黄当中，如果没有低筋面粉的话，我们也是可以采用普通的中筋面粉以及混合玉米淀粉来代替也是可以的，接着也就要用刮刀将面粉搅拌均匀之后，直到没有干粉的一些状态，做蛋糕的话，我们还是最好不要进行随便的搅拌，而且还要选择翻拌或是使用z字形搅拌，直到形成糊状之后，也就可以放在一边备用。
接着也就可以将之前分离好的一些蛋清加入适量的白砂糖，而对那些特别喜欢吃甜一些的，也是可以多放一些白砂糖，然后再用打蛋器将鸡蛋给打发了之后，拉起来也是能够看到有一些脚直立的三角形也就完全可以。
而对于我们将打发好之后的蛋浆，也是要选择1/2倒进已经搅拌好的蛋黄当中进行翻拌均匀之后也是千万不要再进行搅拌了，因为对象这样也是很容易会导致老消泡，混合均匀了之后，我们也是可以将已经翻拌好的蛋黄糊倒进另外一个蛋清当中，用刮刀继续翻拌均匀，而对于这一次翻拌一会也就能够让它变得很均匀了。
接着再把已经翻拌好之后的蛋清，我们也是能够看到颜色明显减了很多，而且表面也是完全没有任何气泡所出现，像这样的蛋糕糊也就已经完成了，然后也就可以将它倒进蛋糕的模具当中，接着再把它震荡一下排出气体大概也是要达到8分满意就可以，接着再将烤箱预热，然后达到一百四十5度的时候也就可以将蛋糕放进烤箱当中，大概能考60分钟的时间也就差不多了，当然因为对于烤箱也是完全不同，而且时间也是完全不确定的。所以在把蛋糕烤好了之后，也就可以及时的取出来，然后倒扣出来晾凉到常温的状态，接着再用刀切开也就可以使用了，而对象这样香甜松软又美味的蛋糕制作方法还真的是简单快捷又好吃。对于上面所说的这些，也就是别在蛋糕房买蛋糕，再加一瓶牛奶，5个鸡蛋就能制作，口感香甜松软又美味，方法简单还快捷。
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