俗话说得好：存钱不如存酒，收藏白酒是一门学问，近些年，随着白酒市场的火热，白酒的价值也水涨船高。
就拿前阵子“i茅台”上线来说，近千万人预约申购，里面真正爱喝酒的人占了不到2%，一部分人是为了收藏茅台，一部分人是为了赚钱 ，据说一瓶虎年生肖酒转手就能赚个1000，谁看了不眼红。
抢不到茅台没关系，作为新手，其实还有很多平价白酒适合收藏，有些酒的口感并不比茅台差。
一、存什么酒合适？
1、只存纯粮食酒
白酒有很多种类型，酒精勾兑酒，纯粮食酒，不管是大厂名酒，还是小酒企生产的，只要是纯粮食酿造的，都可以收藏。只有纯粮酒才有长期存放的意义，因为酒中酸类、醇类等物质，在一定时间作用下生成酯类物质，使得白酒越存越香，而酒精酒存越久，口感只会越来越差。
2、只存高度酒
高度酒酒体比较稳定，利于长期存放，低度酒酒精容易挥发，在储存过程会发生水解和氧化反应，使得酒味变淡，而且低度酒利于微生物生长繁殖，使酒变质，口感变酸，通常收藏50度以上的白酒，而低度酒建议在2年内饮用完毕。
二、适合收藏的良心白酒
古道江湖2900
明明是1瓶15年的老酒，在只勾兑一点30年的老基酒的前提下，对外便说是30年的老酒？然后价格就翻了几倍？
许多老酒都会打着这样的“名号”才标杆自己，但其实只是1瓶15年的老酒而已。
不过古道江湖2900就是敢标“真年份”，其中“2900”就是用于调味的基酒的窖藏天数，整整就是8年之久。
产自四川成都邛崃，用高粱、小麦、大米、糯米和玉米为主要原料酿造的优级白酒。
我个人喝过很多次，感觉更偏爱多粮型的川派浓香，虽然甜味没有泸型的单一粮食酒那么浓厚，但是中段有一点酸味，口感更丰富。
包装很喜庆，在渐渐回暖的春天，出门踏青、看油菜花，约上朋友们一起野炊，带上一瓶好酒，感觉整个人都愉悦了起来~
日常几个老友相聚，炒上几个小菜，一起畅聊人生，没准生活中的烦心事都会烟消云散，第二天醒来没有宿醉的感觉，又是美好的一天。
俗话说得好，“饺子配酒，天下我有”，没有什么是一顿酒解决不了的，性价比高的白酒往往能俘获众酒友的芳心。
红星二锅头
该酒作为全国人民经常饮用，甚至可以说人人都知道的酒，实力可见一斑。该酒可以说把性价比放到了最重要的位置。就算是不喝酒的人也知道。
同时这款酒也可能是大家喝的第一款酒，因为该酒价格不贵，品质也还算不错，同时名气也大，是很多人年轻的回忆。
白云边12
白云边12，很多人在听到这款酒的时候，都会以为这款酒是一款小众品牌，但实际上这款酒是湖北省的一款地方特色酒，只是名气在省外不是很高，导致很多人忽略了它的存在，实际上这款酒是很值得一试的，作为一款兼香型的白酒，有浓头酱尾的特点。
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