一、带川字的卤菜店名？
川老大，川味王，川卤王。
二、四川正宗冒菜店配方？
豆瓣酱2500克（剁碎），滋粑辣椒3000克（二荆条干辣椒1000克，用开水浸泡一晚上，绞碎挤干水分），花椒600克，老姜500克（切片），洋葱500克（切块），大蒜子500克（轻拍一下），酒酿300克，冰糖150克，牛油2000克，菜籽油3000克，自制香料500克（下面有自制香料配比），豆豉450克（剁细），火锅底料600克（桥头牌），椒麻鸡汁200克，麻椒鸡鲜400克。
自制香料配比：
八角50克，草果30克，桂皮30克，小茴香20克，肉豆蔻20克，白芷20克，排草15克，山奈25克，香叶20克，毕拨5克，香砂仁20克，（以上香料混合粉碎成颗粒状），
冒菜底料熬制，锅内入菜籽油烧熟，入牛油融化，放入姜，大蒜子，大葱段炸香捞出，放入豆瓣酱，滋粑辣椒熬制出香味，下入自制香料（香料粉，用少量白酒拌匀），豆豉，冰糖，酒酿，熬制冰糖溶化，出锅闷12小时后使用。
冒菜油配比：
滋粑辣椒750克挤干水分，花椒200克，姜片250克，大蒜子250克（轻拍一下），大葱段200克，自制香料250克（下面有熬制油香料配比），冰糖50克，酒酿50克。
自制香料配比：
八角50克，桂皮25克，山奈30克，草果50克，砂仁15克，排草10克，灵草10克，小茴香20克，丁香5克，香果15克，香草10克（以上是冒菜油的香料配比，粉碎成颗粒状）
三、四川卤菜店怎么取名？
可以根据个人喜好和创意来取名，以下是一些可能的川卤招牌名字供参考：
"川香卤味坊"
"川味卤鲜馆"
"川卤鲜食府"
"川乡卤味屋"
"川卤鲜食堂"
"川味卤香坊"
"川卤鲜美食庄"
"川香卤味馆"
"川乡卤味馆"
"川卤鲜食坊"
这些名字都带有川菜特色和卤味的意味，可以根据自己的经营理念和风格进行选择。希望对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。
四、四川绵阳哪家卤菜店好吃？
四川绵阳要数廖排骨，廖排骨发源于绵阳，后兴发展至成都，廖排骨的由来据说是廖氏当年在街头卤排骨特别有一手，且甘脆爽口，美味新鲜，所以街头邻访戏称为“廖排骨”
五、菜店春联？
散郁鲜瓜，红黄白绿般般好；
生津嫩菜，春夏秋冬季季鲜。
六、私房菜店名？
"秘密花园"是一个不错的私房菜名字。
因为这个名字传递了私密、神秘、舒适等多种感觉，符合私房菜所追求的私密感和独特氛围。
此外，这个名字也能引起人们的好奇心，促使他们走进店里探索。
如果在店内再营造一个类似花园的环境、装修风格，那么就更能引起人们的共鸣和回头率了。
七、菜店如何引流？
装修的时候记得招牌一定要做的吸引眼球。给人一种新开店的感觉，然后把人吸引过去。可以搞各种的优惠。做的好吃的话，自然会有人去吃的。
八、熟菜店利润？
熟食店利润还是非常大的，不同的熟食店利润相差极大，主要与地方、店面选址、铺面大小、口味、竞争对手等息息相关。就拿成都市场来说吧，做得好的每天营业额在8000---12000不等，做得差一点得也就三千多四千。
所有菜品拉通算的毛利润是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。熟食店利润更要根据当地消费水平的高低不决定，熟食店利润最低都40%，消费水平高的话能达到50%以上，利润还是客观的
九、菜店开业对联？
开畦剪棘；灌圃浇蔬。
软菘带露；早韭含春。
春韭自饶滋味；野蔬可拾新柔。
一年常有当令菜；四季不乏地头鲜。
一拜深情千户乐；满堂蔬菜四时鲜。
葱韭菜根滋味美；茄瓜豆蒜养分多。
莴苣不嫌翡翠绿；葡萄偏妒辣椒红。
散郁鲜瓜，红黄白绿般般好；生津嫩菜，春夏秋冬季季鲜。
十、凉菜店挣钱？
凉菜店肯定挣钱，不然这么多凉菜店怎么开下去的，当然味道不好的凉菜店开不下去
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