白灼虾，只用开水煮就白瞎了，牢记这2点，虾肉Q弹鲜甜更好吃！大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。今天去市场，发现我期盼已久的活虾上市了，活虾最好吃的做法是白灼，虾肉紧致Q弹，味道鲜甜好吃，用来下酒真是太香了。
市场上的活海虾在水中鲜活乱蹦，看起来质量超级好，今天40元1斤，过一阵能便宜一些，也要30左右。这种鲜虾如果吃不到原汁原味，那还不如买价格便宜的冻虾了呢。白灼虾无疑是最佳的做法，喜欢吃虾的朋友都知道哦。
在婚宴、聚会、上档次的宴席上，几乎都会有一盘白灼虾，味道鲜美，寓意团团圆圆。很多朋友专门爱吃饭店的白灼虾，虾肉紧致Q弹，味道鲜美。但是在家做，有的朋友煮出的虾腥味太重，虾肉又老又柴，跟饭店来比相差甚远。白灼虾可不是简单下锅煮就可以的，鲜虾从水温、时间、以及后期的处理，都非常严格的。烹调海鲜，时间、火候是最重要的，下面跟琦哥看看白灼虾好吃的做法吧。
【白灼虾】
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