宝宝牛肉的做法大全？雪花牛肉的做法大全？

一、宝宝牛肉的做法大全？

宝宝牛肉制作方法：　　

1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。　　

2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。　　

3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。　　

4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。　　

5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

二、雪花牛肉的做法大全？

煎雪花牛肉的做法具体如下：

食材准备：雪花牛肉6片，鲜蘑菇6只，芦笋3条，番茄1个，橄榄油若干，黑胡椒10g，生粉30g。

1、雪花牛肉切片备用。

2、雪花牛肉用黑胡椒、橄榄油、生粉腌制5到10分钟橄榄油最好能用多些，这样待会下锅就不需再用油。

3、锅加热，倒入少许橄榄油。

4、把鲜蘑菇、番茄、芦笋放入锅内煎蘑菇、番茄大约3分钟后翻面再煎4分钟，芦笋大约煎5分钟。

5、锅足够大的可以在无油的一边煎牛排，一边大约两分钟，把肉汁充分吸收，这样可以让牛肉更加的鲜嫩多汁。

6、可以把煎好的雪花牛肉切条，更好入口。

7、最后装盘淋上黑椒汁，煎雪花牛肉就完成了。

三、儿童牛肉的做法大全？

两岁左右的宝宝,是基本上已经可以主食代替辅食的年龄.牛肉可以切成小块儿,给孩子炒牛肉吃.但是佐料之类的要少放.

如果怕孩子不好嚼碎,煮熟的牛肉,可以打成牛肉泥.做成肉泥,直接食用,或者是熬粥时候,放进去.

番茄炖牛肉,是比较常见的做法.而且味道酸甜可口,孩子也比较容易接受,可以拌着米饭,或者是做面条的时候吃.

四、过桥牛肉的做法大全？

食材主料牛肉干米线花椒油黑椒汁榨菜豆瓣酱盐生粉胡椒粉鸡蛋油盐酱醋步骤

1.先腌制牛肉，静置一到两小时

2.米线用水浸水4小时

3.牛肉要先用佐料腌制一到两小时，过桥米线可以泡四个小时，然后用沸水煮3分钟左右，然后静置7分钟左右，可以用筷子夹断就可以，捞起来用冷水冲，一定要用冷水，这样比较有嚼劲好吃，冲好后放旁边，然后煎蛋，煎完加一点油，油滚炒牛肉，然后根据个人口味放调料，我放了豆瓣酱和黑椒汁，炒熟之后加开水，差不多滚了下米线，煮两三分钟就可以起锅，然后放上鸡蛋，根据个人口味放其他配料

五、荷香牛肉的做法大全？

食材

雪花牛肉适量、干荷叶一张、面粉适量、鸡蛋一个、洋葱，芹菜，胡萝卜，白萝卜，大葱，生姜，大蒜子，香菜，适量、黑胡椒碎适量、食粉适量、松露粉或者食用小苏打适量

烹饪步骤

1.各种香性材料加少许水，搅碎

2.放入雪花牛肉（牛肉切条）加入盐，味精，细黑胡椒碎，食粉，松露粉或者小苏打！腌制两小时左右

3.捞出牛肉，挤干水分！用干荷叶泡开，包住再用锡纸包住

4.面粉加水搅拌成死面！包住牛肉！

5.捏上花边

6.放入烤箱，上下180° 烤两个半小时！烤一个小时的时候刷上蛋黄！即可切开装盘

六、榴莲牛肉的做法大全？

材料

榴莲壳适量、榴莲子若干、牛肉适量、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量

做法

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把牛肉切成块状，花椒大料备齐。

3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把牛肉块放进去翻炒，然后把炒好的牛肉块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

七、蛋花牛肉的做法大全？

主料：米适量、卤牛肉适量、鸡蛋二个

辅料：盐适量葱适量

步骤1

适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，

步骤2

锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开，

步骤3

再盖上锅盖，转文火熬煮，盖子和锅沿之间放筷子隔开，防止水溢出来，

步骤4

熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠，

步骤5

准备鸡蛋液，牛肉粒，牛肉我昨晚上卤好的（这里可以备点豌豆胡萝卜丁等，我家孩子不喜欢）

步骤6

熬煮1小时15分钟左右，放入牛肉粒继续熬煮约10分钟，（时间上按自己对粥的口味调整，我比较喜欢粥稠点烂点）

步骤7

关火前一分钟倒入蛋液，用勺子搅拌一下关火

步骤8

加盐调味，撒上葱花即可

八、藿香牛肉的做法大全？

食材用料

牛肉，新鲜霍香叶，红辣椒，蒜，蚝油，生抽，生粉，糖，盐

做法步骤：

步骤 1

将牛肉顶丝切片，放入适量蚝油，少许生抽和糖，生粉抓匀，然后腌制十五分钟左右；霍香叶洗净，蒜切片

步骤 2

锅中油烧热放入腌制好的牛肉划散，待变色盛起

步骤 3

锅中留少许油，放入蒜片爆香，放入红辣椒段和霍香翻炒片刻，倒入牛肉片翻炒均匀，根据自己口味加入适量盐即可

九、受气牛肉的做法大全？

需要准备好各类食材，需要牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克，还需要调味品，需要准备好小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

之后我们把牛肉切成块、白萝卜也需要切成块、香菇切成块，而姜需要切片、蒜切成末、干辣椒切段、香菜切段，小红辣椒也需要切段。我们把牛肉冷水的时候就下锅，焯一下。在焯水的过程中需要在锅中放入一半的姜片、料酒，焯好之后捞出就可以备用。

在锅中需要倒入10毫升的食用油。等到油热的时候就可以选择放入豆瓣酱、干红辣椒进行煸炒，出红油的时候就可以放入姜片和八角一起煸炒出香味。之后再把焯好的牛肉，直接放入锅中进行煸炒，然后再加入糖、酱油煸炒好。在锅中需要加入水，然后我们把盐放入锅中进行调味。等到水煮开的时候，全部倒入锅中，把牛肉烧熟之后，我们把白萝卜放入锅中，焯一下水之后就可以捞出备用。然后我们把香菇焯水，捞出之后放到白萝卜上备用。之后把压好的牛肉直接捞出，放到在香菇上，然后在其中倒入适量的原汤。再把干辣椒面、蒜末、白芝麻全部放到牛肉上面。等到炒锅中倒入剩下的食用油，等到油温七八成热的时候就可以关火。