一、红薯怎么烤的？
1、用来烤红薯最好选用大小适中，瘦长型的红薯，品种要选择适合烤制的，如红心烟薯、海南蜜薯等，含糖量低的红薯是不适合烤制的。
2、用淡盐水浸泡，将准备好的红薯用清水冲洗掉表面的泥土，盆中加入适量的清水和1勺盐，搅拌均匀使盐都溶于水中，放入红薯浸泡15分钟左右杀菌消毒。
3、用牙签在红薯的表面，扎一些小孔，使红薯熟得更快。
4、红薯放入电饭锅中，倒入大约100毫升的清水，盖上锅盖，选择“蛋糕”功能开启电饭锅，在煮的过程中可以隔一段时间翻一次面，让其均匀受热，烘烤1个小时左右至红薯表面焦黄。
二、烤红薯怎么烤得快又甜？
【烤红薯】食材：红薯，工具，烤箱。其中红薯我用的是蜜薯，大小均匀，长长的，非常好吃。
步骤1：新鲜红薯，清洗干净，沥干水。这种蜜薯是沙地种的，很容易清洗，切块红薯，有很多白点出来，这种白点是红薯的油。
步骤2：锅里倒入适量的水，放入红薯，旺火煮沸，接着转为中小火，煮至五成熟，不能用旺火煮红薯，容易把水溢出来。
步骤3：把红薯捞出，沥干水，烤盘垫铝箔纸，把红薯均匀码入烤盘。也可以用铝箔纸包裹红薯，这样红薯甜多汁。
步骤4：烤箱预热200度，30分钟，放入中层。
步骤5：烤15分钟的时候，取出，翻转另外一面继续烤，这个时候可以看见红薯的背面已经有焦香，所以需要翻转红薯，均匀受热，红薯更香更好吃。烤熟的红薯取出，放凉就可以吃，其实，红薯要热乎乎的时候吃，会格外香。
【温馨小贴士】
1.优质的红薯，外皮光滑，带哟细砂，用水就可以冲洗干净。可以看见这种凝土种植的红薯非常好吃。
2.用烤箱烤烤熟，需要煮至五成熟再烤，可以省电，只需30分钟，如果红薯直接烤，需要2小时，红薯才能烤熟。
3.有的红薯不是烤熟吃，比如，紫薯，紫薯可以蒸，煮粥、甜品等。
三、煮熟的红薯怎么烤？
煮熟的红薯如果冷了，烤个二分钟就可以了。
四、红薯太大怎么烤？
切成小块儿，切成小块儿放烤箱烤
五、红薯饭怎么烤？
我是在农村长大的，小时候经常烤红薯吃，那时候都是煤火，烤的时候把红薯洗干净，放入煤火中，火不能太大，这样烤出来的红薯非常甜，也不怕胡。现在都没有煤火了，只能用电烤箱了，当然也可以用电饼锅，但电饼锅必须把红薯用刀切成厚厚的片才行。
六、农村红薯怎么烤？
农村红薯可用空气炸锅烤，也可用烤箱、微波炉烤。但最让我难以忘怀的是小时候把红薯放柴火灶膛的红火灰里烤。边烧柴火炒菜做饭边烤红薯两不误，估计十多分钟红薯就熟了。当从灶膛里柴火灰里把烤熟的红薯扒出来时香气扑鼻，吃起来软糯香甜，回味无穷，好不惬意！
七、适合烤的红薯？
目前市面上有三种红薯比较适合烤着吃，一种是红瓤的沙地红薯，一种是黄瓤的燕薯，还有一种是济薯，价格分别是由高到低排布，经过调查，一般情况下群众都喜欢买这几种红薯回家烤着吃，一般情况下小贩都会食用沙地红薯，就是那种黄色皮黄色瓤的红薯，这种红薯水分含的比较高，而且比较面，烤制过程中会散发出香味，吸引到更多的食客来品尝。
八、紫砂烤红薯缸里烤去皮红薯怎么烤？
先将红薯清洗干净，防入准备好的紫砂缸内，用土砖搭建一个简易的灶台，或用钢筋焊制一个铁架，将紫砂缸防在上面，用盖盖好，烧柴火慢加热至有红薯浓香味，用手捏很软时就可以吃了。
九、烤好的红薯怎么保存？
方法一，纸箱保存。家里有纸箱的，可以准备一个稍微大一点的纸箱，在下面垫上旧报纸或者是不穿的旧衣服，再把红薯放入纸箱内。在每层红薯之间都要垫一层报纸或旧衣服，最后在上面盖一层报纸，把纸箱密封好。放在家里干燥，通风的环境中。可以保存一年时间不坏，因为纸箱有透气防潮的作用，旧衣服或报纸有温室的效果和吸潮的功效，用这个方法来保存红薯，不仅保存时间长，而且红薯越放越甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。
方法二，塑料袋保存。可以将红薯用卫生纸或者旧报纸包裹起来。然后都放进塑料袋中扎紧袋口。同样是放在干燥通风的地方，这样也可以保存很长时间不坏。纸张可以控水锁水，能够防止外界水分影响红薯，也能够保留住红薯原有水分，保持新鲜度。
方法三，冰箱保存。如果红薯的量比较少，也可以放在冰箱保鲜层进行保存，保存之前首先将红薯用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱保鲜层。这样可以保存一年都会很新鲜，保鲜膜可以锁住红薯原有水分，让红薯一直处在新鲜的状态下
十、烤箱烤的红薯怎么保存？
1、烤地瓜放冰箱冷藏保存。冬天可以保存一到两天，夏天则需要当天吃完。
2、烤红薯最好在一天之内食用完毕比较好。如果储藏的话也没什么意义，因为冷了或者放了太久就不好吃了。烤熟后的物质不会发生改变，依然是碳水化合物。如果烤熟后放24个小时再重新加热可能会导致内部组织进一步软化，口感会变得很差。冬天的时候烤红薯放冰箱可以放一到两天，夏天的话，最好当天食用完毕。
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