羊方藏鱼，是一道独具特色的传统菜肴，既美味又具有营养价值。下面我将为您介绍如何制作这道菜品。
首先，我们需要准备的食材有：羊肉500克，新鲜鱼300克，蒜末适量，生姜适量，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，淀粉适量，香菜适量。
接下来，让我们进入制作过程。第一步，先将羊肉切成片状，然后用料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉腌制片刻，让羊肉入味。同时，将鱼清洗干净，切成片状备用
第二步，将锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末、生姜末、干辣椒炒香，接着将羊肉片倒入锅中翻炒至变色。
第三步，将鱼片放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀受热。然后加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，至鱼片熟透。
第四步，最后加入适量的盐和鸡精，调味即可。翻炒均匀后，撒上香菜装饰即可。
羊方藏鱼是一道味道鲜美的美食，不仅有羊肉的鲜香，还有鱼片的嫩滑，搭配独特的调味料，使得菜品更加美味可口。羊肉和鱼肉的搭配不仅仅是满足我们的味蕾，还能够提供丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。制作羊方藏鱼简单易行，既适合在家里做为一道家常菜，也适合在正式宴席上作为一道美味佳肴。相信您一定会喜欢上羊方藏鱼的美味，赶快动手尝试一下吧！
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