最近水果茶十分火热，饮品界的“满杯红柚茶”来试试吧。用红心柚和白心柚共同熬制的。吃腻了大鱼大肉，来一杯解腻的红柚茶吧！
红心柚子1个
白心柚子1个
冰糖350克
蜂蜜150克
1.柚子先用盐和一点的水搓洗表面3-4遍去掉表面的蜡质后用水洗净
2.用刀在柚子表面横着划一圈，剥下柚子皮
3.去掉里面的白皮剥出果肉
4.把果肉放入盆中加入冰糖拌匀腌制2小时
5.用刀贴着柚子皮去掉里面的白瓤
6.切成细丝
7.用淡盐水浸泡1小时，中途换2-3次清水
8.锅内加水和少许盐烧开，把柚子皮丝倒入开水中焯一下，大约1分钟捞出控水
9.腌好的柚子肉会析出好多水来
10.把柚子肉带汤、柚子皮丝一起倒入锅中大火煮开
11.转小火慢熬煮，煮到柚子皮和肉融合，煮的过程要不断用勺子搅拌，以免糊锅
12.煮到柚子肉粘稠，柚皮金黄透亮就可以关火了，冷却后加入适量蜂蜜搅匀，放入密封瓶子中并冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
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