老奶是云南人对老奶奶或是认为年纪大的一些人的称呼，根据说话者的口气区分，但一般不属于敬语，有时候甚至是恶语，所以非常不建议大家靠这个拉近乎。点这道菜的时候除外。
西双版纳老奶洋芋就是老奶奶也能克化得动的洋芋泥，也有可能指的是这个才最初是某处的老奶奶发明出来的。老奶洋芋可以光有洋芋，也可以加上茴香或者干辣子、葱花来做，加上水腌菜是傣味吃法。水腌菜，做法倒不复杂，就是把小苦菜小青菜或是萝卜樱子切碎，泡进无油无盐的坛子里，泡上清水或是淡盐水，几天就可以吃了，各地方做法略有出入。
来源：美食家大雄
原标题：旅游景点好吃不好吃小吃盘点16：西双版纳
编辑：都市时报一点关注 胡楠
审核：李昊
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