上一期小编给大家寻找了很多以人参为材料的美食，是不是看上去很心动？其实人参所特有的参香在经过细致的烹调之后有其独特的风味，不输老牌的甜品。但有一些读者问小编，为什么在市面上很少见到有人参做的甜品。这是因为人参价格高昂，一般的商业店铺用人参入料的话成本无法承受。同时人参的烹饪还有诸多讲究，这一点也限制了商家。同样的也要提醒您，人参在使用的时候要注意用量，不能贪多，不然大补元气会让身体无福消受。希望大家能够吃的美味也吃得健康。今天就再给大家推荐一些人参做的甜品。
人参汤圆
选用红参3克、白茯苓、淮山药各30克。豆沙30克，糯米粉、白糖、猪油适量。将人参、白茯苓。淮山药洗净，加入适量水然后浸泡半日。然后上蒸笼蒸熟之后捣碎成泥。然后掺入豆沙，搅拌均匀后按照个人口味加入适量的猪油和白糖，搓成球状做馅。糯米粉加温水搅拌和面之后做皮。二者合成汤圆。食用的时候按照汤圆方法，下锅煮熟即可。人参汤圆对虚劳有有效的缓解。适合全家人一起食用。参梅饮选用白糖参9克，乌梅2枚。将白糖参和乌梅放入茶杯中，沸水冲泡之后闷盖十分钟。做茶饮用。口感酸甜，参味十足。可以多次加水冲泡，直到味道全无。参梅饮对患有慢性咽炎的人群有极大的好处。
参叶百果茶选人参叶10克，青橄榄30克，冰糖适量。将材料放入茶杯中，加入沸水闷盖十分钟之后即可饮用。可以多次加水冲泡。参叶百果茶有清热生津、利咽、解毒等功效。用于减轻喉咙肿痛、咳嗽。
人参当归茶选红参3克，当归10克，红糖适量。将材料放入茶杯中，加入沸水闷盖十分钟后即可饮用，可以多次加水冲泡。有补中益气的效果，对老年病以及脑动脉硬化等有防治效果。
人参银耳汤取适量人参泡软之后切成薄片，然后取木耳冬笋切成菱形小片备用。将锅内放入鲜汤，加入味精、绍酒、花椒水、冰糖调味。再将人参、冬笋、木耳、以及发泡好的银耳放入锅中炖煮。撇去浮沫即可。人参银耳汤有滋阴补肺，大补元气的效果。适合女性食用。
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