今年由于闰2月,对于广西人来说,有点失望,他们期望的“三月三”又要被推迟了,据说,全国也只有广西会在三月三这天放假,庆祝自己的节日。而这天,也是广西人的传统节日:对山歌。
由于广西特殊的喀斯特地貌,形成了广西山明水秀,不管是漓江还是桂林,还是阳朔,都有不少人非常向往广西的原生态风光,今年疫情开放,不妨带上行李,奔赴广西,体验少数民族的风情,同时也别忘了“三月三,对山歌”,也莫忘了吃3物喝3酒,这个旅行太值了!
第一:柳州螺蛳粉
如果把这个当成一道菜,有点不妥当,但是如今柳州螺狮粉已经成了风靡全国的一道小吃,酸笋的臭味下鲜嫩可口的口感也令人惊叹。在北方地区,已经成了一道菜了,在广西,一定要尝尝正宗地道的柳州螺蛳粉。
第二、化州糖水
化州糖水在广东广西地区遍地开花,糖水,在北方人看来,就是一碗稀饭,或者糖,但是放入了大量的糖,喝起来清爽解腻,甜而爽口,尤其是马蹄百合,或者绿豆百合,都是非常好喝的糖水。
第三、桂林米粉
在广西,主食既能当小吃,也能当菜,也可以当成宵夜,尤其是桂林米粉,如今已经和柳州螺蛳粉一样,遍地开花,都能品尝到米粉的别样滋味。
在广西,真正好吃的还有很多,像柠檬鸭,或者酱血鸭,等等非常多,而且一定要搭配这3款酒,那才有滋有味呢!
①桂林三花酒
桂林,除了风景甲天下,山水更是美如画,就连米粉和米酒,都非常有名气。三花酒就是米香型白酒,也是我国十二大香型之一得白酒,它米香味十足,回味无穷,入口非常顺畅
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒产地贵州茅台镇,贵州和广西临近,地势地貌也差不多,但是气候差了很远。蒸台坤沙酒就是茅台镇中心7.5公里处的核心产区,取材茅台镇特色的小红梁,而且酿酒的时候保证了粮食完整,形成了最标准的大曲坤沙工艺,如今这款酒又经历了5年以上的窖藏,口感更加醇正浑厚,饱满。由于价格便宜,百元出头买公斤装酒,这款酒确实入手非常划算。
③王绍彬酒
王绍彬酒作为茅台的同门师弟,它们拥有同样的工艺、取材和酿造人。王绍彬老先生曾经是茅台酒厂建国后第一任副厂长,兼任酿酒工程师,他提出了“以酒养糟”的工艺,不仅稳定了茅台的酒品,也酿造了王绍彬酒。如今这款酒被老先生后人调制勾兑,成了今天的王绍彬酒,它包装精致,送礼也非常体面。
广西好山好水,四季如春,越来越多的人喜欢去广西定居,不知道你对广西有怎么样的体验呢?
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