海南东方是一个独具魅力的旅游城市,风光旖旎,少数民族风情浓郁。到东方旅游,不可错过当地的特色美食,让你品味别具一格的海南风情。
四更烤乳猪
四更烤乳猪已有300年历史,是东方的传统菜肴。四更烤乳猪制作工艺独特,烤出来的乳猪色泽艳红油亮,肉质饱满细腻,味道鲜嫩,让人唇齿留香,肥而不腻,十分具有风味。
酸瓜
酸瓜是用黄芯西瓜的幼瓜制作而成,味道酸甜可口,十分开胃消暑,是一道当地极具特色的小食。
白粿
白粿是用米浆制作而成的,米香味浓郁,口感软糯富有弹性。吃的时候撒上蒜头油、加上甜醋,酸甜可口,口味十分特别。
虾饼
虾饼香味四溢,口感酥脆,里面的虾肉饱满且细嫩,味道绝美,让人越吃越上瘾,对此赞叹不已。
薏粑
薏粑是用糯米粉做成皮,包上椰丝、芝麻、花生、白糖等制作而成。口感润滑香甜,吃起来有滋有味,十分值得称赞。
东方露面
东方露面也是腌河粉,用河粉加入豆芽、花生、芝麻、竹笋、肉末、牛肉干、酸菜、蒜头油、卤汁等一起制作而成,滋味悠长,酸辣可口,味道堪称一绝。
红椒酿肉
红椒酿肉是用大红辣椒酿入肉馅烹饪而成,味道香辣可口,滋味鲜美,让人越吃越爱吃,念念不忘。
椰子船
椰子船也是椰子饭,是用糯米、椰肉、椰汁等制作而成,口感软糯,清甜可口,椰香味十足,十分具有当地特色。
南瓜饭
南瓜饭是黎族常制作的美食,口感软糯,南瓜香味浓郁,诱人食欲大增,是一道美味可口且有滋补身体功能的美食。
白斩羔羊
白斩羔羊是海南的地方风味菜肴,用羊羔肉采用传统烹饪方式制作而成。香味浓郁,肉质鲜嫩,清甜鲜美,口感十分独特。蘸上酱汁,简直让人欲罢不能,让人百吃不腻,回味无穷。
萝卜糕
萝卜糕是用米浆、白萝卜制作而成,口感清甜软滑,滋味鲜美,可以放入到油锅煎至金黄。外酥里嫩,风味绝佳。
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