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信宜的籺(信宜比较出名的饭店有哪些)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-10 12:59:04
导读

我国是美食大国,每个地方都有自己当地的特色美食,广州茂名信宜有一种传承了100多年的特色小吃,信宜捞粉。其中信宜池洞食惯嘴捞粉最为有名。捞粉的主要原料是本地盛产的大米加井水浸泡,磨成浆,做成粉条,吃起来嫩,滑,韧劲十足,非常可口。当地有一家开了50多年的老店,位于信宜池洞207国道边,名字叫食惯嘴餐馆,这家店只卖当地的特色小吃,食惯嘴捞粉,别看单一,却火了很多年,不少客人说他家的捞粉正宗,地道。这

我国是美食大国,每个地方都有自己当地的特色美食,广州茂名信宜有一种传承了100多年的特色小吃,信宜捞粉。其中信宜池洞食惯嘴捞粉最为有名。捞粉的主要原料是本地盛产的大米加井水浸泡,磨成浆,做成粉条,吃起来嫩,滑,韧劲十足,非常可口。

当地有一家开了50多年的老店,位于信宜池洞207国道边,名字叫食惯嘴餐馆,这家店只卖当地的特色小吃,食惯嘴捞粉,别看单一,却火了很多年,不少客人说他家的捞粉正宗,地道。

这家店的环境很简陋,桌椅板凳一看就有年代感。店门口的招牌都掉了,因为实在太忙了,老板也无暇修缮。即便不是饭点,店门口也停满了车子,门口排着队,店里座无虚席。

他家的捞粉之所以好吃,是因为在烹饪的时候花了功夫,捞粉现点现切,加上店里独自的豆豉油,花生油,再撒一点芝麻,5块钱一份,一天能卖出去上千份,一份的分量比其他店里两份的分量还要多,跟捞粉搭配在一起的是猪杂粥,用料十分实在,猪杂的内容也非常丰富,猪腰,猪肝,猪心,猪舌等,种类多,食材新鲜,吃起来可口,一碗粥10块钱,性价比也很高。

店里的煎粉15块钱一份,有10片左右,表皮酥脆,内香,口感很柔软,味道出众。大清早吃上一份捞粉,再喝上一碗猪杂粥,花钱不多,但吃得热热乎乎,非常舒坦。

信宜是侨乡,食惯嘴捞粉是很多侨胞难以忘却的家乡味道,还有很多港星专门来吃,可见食惯嘴捞粉拥有其他粉皮取代不了的魅力!


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