一、葱拌海参家常做法?
食材:
泡发好的海参1/3
葱白10cm
蚝油1勺
陈醋3勺
海鲜酱油2勺
芥末油2滴
辣椒油1勺
糖半勺
花椒粒2-3个
烹饪步骤:
步骤 1
海参切薄片,摆盘待用;
步骤 2
葱白切丝,摆盘;
步骤 3
蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺,调匀,淋在摆好盘的海参上;
步骤 4
烧热油,2-3粒花椒,炸出香味之后就可以捞出,然后热油直接淋到葱丝上。
步骤 5
完成,拌匀就可以吃了,葱香味很棒,凉拌汁也很清爽。
二、葱拌海参的正宗做法?
食材:
泡发好的海参1/3
葱白10cm
蚝油1勺
陈醋3勺
海鲜酱油2勺
芥末油2滴
辣椒油1勺
糖半勺
花椒粒2-3个
烹饪步骤:
步骤 1
海参切薄片,摆盘待用;
步骤 2
葱白切丝,摆盘;
步骤 3
蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺,调匀,淋在摆好盘的海参上;
步骤 4
烧热油,2-3粒花椒,炸出香味之后就可以捞出,然后热油直接淋到葱丝上。
步骤 5
完成,拌匀就可以吃了,葱香味很棒,凉拌汁也很清爽。
三、葱烧海参吃葱还是吃海参?
主要吃海参,
另外,葱也是能够吃的(本着节约原则,吃掉更好)
葱烧海参是山东名菜之一。它选用章丘大葱和山东沿海刺参,经过精心烹制成菜,在色、香、味、形、质、养各方面都有独到之处。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大葱烧海参“被评为“中国菜”山东十大经典名菜。
四、葱烧海参的葱?
章丘大葱
章丘大葱,山东省济南市章丘区特产,全国农产品地理标志。
章丘区属暖温带半湿润性季风气候,其特点:气候温和,四季分明,适宜种植大葱。章丘大葱是百合科葱属,又名菜博、石草等,具有微辣、微甜、酥脆、细嫩、鲜美等特点。它是绿色和白色的。章丘大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质,尤其是维生素a、维生素C和大蒜素,杀菌能力强。
2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“章丘大葱”实施农产品地理标志登记保护。
2020年11月15日,2020济南市章丘大葱文化旅游节上,一颗大葱长度为2.532米,创造了新的世界吉尼斯大葱高度记录。
五、葱拌木耳怎么拌?
葱拌木耳是一道简单美味的凉菜,可以在家中轻松制作,健康美味。以下是葱拌木耳的做法:
材料:
黑木耳50克、葱适量、醋适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。
步骤:
1. 食材准备:将黑木耳放入清水中浸泡1小时,洗净切成丝。葱洗净、切成葱花备用。
2. 烫水煮木耳:锅加水烧开,放入木耳焯水2-3分钟,待木耳变软,捞出后用清水洗净备用。
3. 调汁:小碗中放入适量醋、生抽、盐、白糖、味精、香油和辣椒油,搅拌均匀。
4. 拌菜:把木耳放入大碗中,倒入调好的汁料和切好的葱花,抓匀即可。
烹饪技巧:
1. 黑木耳要提前浸泡,烫水时水要热,水要多,以免粘锅或煮烂。
2. 调汁时要根据自己的口味适量调整盐、糖等调料的数量。
3. 辣椒油可以根据个人口味加适量的辣椒粉和油搅拌即可。
六、葱拌牛肉?
材料
主料:卤牛腱子肉250g、大葱1根;辅料:油适量、盐适量、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒面适量、鸡精适量、生抽适量、香醋适量
葱拌牛肉
1大葱摘好洗干净斜着切粗丝
2将切好的葱丝放适量盐、生抽、香醋和鸡精拌匀,腌一会儿
3卤好的牛腱子肉切片
4切好的牛肉装盘
5辣椒罐里放适量辣椒面、花椒面和白芝麻
6锅里放适量油烧至冒烟
7将热油分几次泼在辣椒面上,并用勺子快速搅拌
8放2大勺辣椒和2勺辣椒油
9最后泼上热油拌匀即可
七、葱拌酱大头的做法,葱拌酱大头怎么做好吃,葱拌?
1.准备食材
2.咸菜切成细丝,如果太咸用开水烫一会后把水倒掉
3.香菜切碎
4.辣椒切碎
5.葱也切碎,把葱辣椒和香菜都放入咸菜盆中
6.倒入香油,味极鲜,醋,还有味精,搅拌均匀即可
7.盛入盘中
八、葱拌木耳怎么拌好吃?
1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;
2、盐,生抽,醋兑匀;
3、将干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;
4、将木耳,洋葱,青红椒和第二部调好的料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可!
九、葱香海参做法?
主料:
海参4个
辅料:
油30克, 大葱50克, 鲜酱油20克 ,白糖7克 ,生姜5克。
步骤1
泡发好的海参洗净。
步骤2
大葱切段,生姜切片。
步骤3
锅内加入清水,把少许大葱段和姜片加入大火煮开。
步骤4
把海参加入焯水后捞起。
步骤5
20克鲜酱油里加入7克白糖拌匀。
步骤6
热锅倒油,温油把大葱段熬至焦黄后捞起一般半的葱段。
步骤7
倒出多余的油把酱料加入。
步骤8
加入海参烧3分钟左右熄火出锅,装盆上桌。
十、葱炝海参做法?
1、葱白斜切花刀不要断,准备淀粉水
2、倒入食用油,放入葱白,翻炒至两面金黄
3、放入泡发海参,大火翻炒1分钟
4、加入生抽、蚝油、水100ML,大火煮沸
5、放入盐,翻炒均匀,一边搅拌一边倒入水淀粉
6、大火收汁,盛出即可
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