一、康宁锅底部烧黑怎么清洗？
1、可以使用废弃的素材，比如从自家冰箱里挑选几个不是很好的西红柿，或是几片切开的橙子放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。
2、 另外白醋或茶叶在日常家庭生活中发挥的一些小作用也是比较新奇的，清洗烧焦的锅时倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸三几分钟的时间，再等水凉一些，就可以看到焦掉的部分一整片从锅里脱落，再清洗就好了。
3、也可以使用牙膏涂在锅底，然后用牙刷来刷，可以去除焦碳很简单的。还可以将锅放在炉子上干烧后，加入食盐进行翻炒，1分钟后关火再擦拭锅底去除焦碳。
不锈钢锅使用注意事项
1、因为不锈钢导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用不锈钢炊具时火力要控制一下，尽可能让底部受热面广而均匀，既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。
2、不锈钢锅具要避免与尖硬物碰撞，否则会造成锅具划伤有瘪痕不仅损害其美观还影响了锅具的密封性能。
3、不锈钢锅使用一段时间，其表层会形成一层雾状物，导致炊餐具表层发暗。这需使用软布沾上去污粉或中性清洗剂擦拭，就能恢复光亮。如果其外表层受烟气熏黑，也能采取此方式。
4、使用不锈钢锅时，切勿让锅底留有水渍。尤其是在煤球炉上使用时，这是因为煤球内含有硫，燃烧时会释放二氧化硫和三氧化硫，这类气体一遇到水就会生成亚硫酸和硫酸，腐蚀不锈钢锅底。
二、煲仔饭（康宁锅版）的家常做法大全怎么做好
煲仔饭（康宁锅版）的做法
1.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个掘陪小时，浸泡好的大米，加入色拉油拌匀
2.腊肠切片，姜切丝
3.碗内加入酱油，白糖，2汤扰散竖匙凉白开水，香油搅匀成酱汁
4.将锅子移至火上，缓大大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至7-8成熟
5.期间，锅加水烧开加少许盐，下入油菜焯烫至颜色变深至断生，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
6.到时间后放上腊肠，姜丝，打入鸡蛋
7.盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟
8.到时间后，放上油菜
9.浇上酱汁，拌匀即可
三、最简单的羊肉面怎么做
用料
白切羊肉 100克（每人50克，当然也可以多一些）
羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)
细盐 10克（具体看吃口轻重）
干辣椒 2个（具体看吃辣的程度）
大蒜 8根（每人4根）
面条 湿的125克，干的100克（具体看个人的胃口）
羊肉面的做法
这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤，原汁汤放在冰箱冷藏备用。用康宁锅煮汤面啥滴看的清清楚楚。
羊肉汤中加10克盐，就碧裂是5勺的1/4 Teaspoon。然后开火煮汤。那么为什么羊肉汤里要加盐？因为煮羊肉的时候没有放过盐呀！
趁羊肉汤正在加热的时候，准备干辣椒丝，就是把干辣椒切成细丝，干辣椒的用量主要是看你承受辣的程度。当然你也可以在羊肉汤面盛碗后再加点辣椒酱之类的。
羊肉切片。
戴上一次性手套后再切羊肉啊，这样既能确保卫生又不用担心手黏糊糊的不舒服。羊肉片有厚有薄，因为有的喜欢吃薄片，有的喜欢有嚼头。
羊肉汤沸腾后就可以加入干辣椒丝和羊肉片羊肉块了。盖上锅盖继续煮。
这时候记得可以准备一锅下面条的水。
切大蒜碎丁，可大可小，因为有的喜欢吃熟的，有的喜欢吃生的，有大有小有厚有薄就不用担心众口难调了呀。
买来的碱水细面，分成25克左右一小盘，阴干后随时都可以用。阴干后的面条一小盘重20克左右。
水开后，下面条5盘125克左右。这一步都称之为出水。
羊肉汤煮开后，加入大蒜碎丁。
把出过水的面条加入羊肉汤中，稍微煮一会儿，就可以关火准备开吃山世啦！
面条出水的汤不要白白地倒了，可惜的。可以用来烫菠菜、青菜啥滴。烫熟后加在羊肉汤面上，好看又好吃！
这就是羊肉面的成品啦！哈哈哈，好吃悔唯闭！缺点是：你会吃个碗底朝天，而且连辣椒子儿也吃的干干净净的！
【羊肉面】“羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。所以不要再信夏天不能吃羊肉之说了。天热吃配上辣辣的羊肉汤后，以热制热，能刺激人体大量排汗，并助于排出体热、湿气，驱除体内毒素、积热，是以食为疗的大创举，有“天人合一”的养生观念。煮的羊肉凉拌告闷一次还是剩很多，可继续吃。这次做羊肉面。听说羊肉面有补气安神、润燥通便之功效。此羊肉面没有羊腥味,香而不腻。”
食材:熟羊肉片100g,面条约200g,葱白1小段,香菜,1棵,姜适量,蒜2瓣,生抽适量,盐半勺,郫县豆瓣酱1小勺
羊肉面的做法步骤
1冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。
2蒜，姜，葱白切片，香菜切段。
3热锅放油，先爆姜片。
4放羊肉翻炒。
5放葱和蒜片。
6放生抽和盐，可加一点水，防止干锅。
7放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可返友隐多放漏厅点。
8面条放清水煮熟。
9捞出面条,放炒的羊肉拌料,浇一勺面条汤开吃。
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