一、下粥菜家常做法？
材料熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许做法1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。
2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。
3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。
4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。
6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。
8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!
二、怎么煮菜粥菜不会黄？
菜粥做叶子的话，想让其不发黄的话，主要是注意烹饪的时间和烹饪的方式，煮制的时候，一定要等待粥煮制好了之后，才适合下菜粥，蔬菜是非常好熟的，只要是不长时间的煮制，其一般都是可以煮制得比较翠绿的。
其次就是可以通过放入盐和油来防止菜粥叶子出现变黄的情况，在煮制粥的时候，加入适量的盐和油，然后再放入菜叶即可。
三、经济粥菜品怎么做？
经济粥的菜品很容易做，就是准备萝卜干炒鸡蛋，然后咸菜炒猪肉。
四、喝粥配那些下粥菜啊？
酸黄瓜、酸菜、咸萝卜等。 1、酸黄瓜 酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用。
2、酸菜 酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。。
3、咸萝卜 咸萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且不会空心。
五、西安小贾八宝粥菜怎么样？西安小贾八宝粥菜有特色吗？
在这几条街道中，小贾的环境算是比较不错的了，干净整齐。不过店里的生意就明显不如那些知名的店铺。按照之前记录的推荐，点一份细沙炒八宝12元一份，口渴着呢又要了一杯冰镇醪糟3元。
细沙炒八宝就是红豆沙炒八宝饭的感觉，糯米粘粘的，味道甜甜的，里面有莲子等，糯米上铺着满满一层芝麻，撒着一些葡萄干、花生碎和山楂碎。
味道还可以把，不过吃上5、6口就有些腻了。这时候打包另收一元餐盒费。
冰镇醪糟我在最渴的时候喝下了它，简直是人间美味啊。一口喝下太爽了，透心凉啊。等于是纯饮料了，淡淡的醪糟味带着淡淡的桂花香，很爱很好喝。
六、菜粥的做法，咸味菜粥怎么做好吃，咸味菜粥的家常做法？
蔬菜咸粥的做法 用料 泰国长粒香 两小把 切片年糕 五片 上海青(小青菜) 一棵 水果玉米 一小段(大概四分之一) 鸡汤味浓汤宝 半个 蔬菜咸粥的做法 准备食材 水果玉米 将煮好的玉米粒剥下来 把切片年糕切成1/2指甲盖大小 将青菜洗净叶子与茎分开 分别切成丝 锅里放大约两碗水 开大火加热 到温水时把预先洗好的米和切好的年糕放入在放半个浓汤宝 指甲盖大勺子半勺胡椒粉 转小火继续加热 十分钟后放入切丝的青菜茎和玉米粒 等到稀饭变得粘稠放入青菜丝搅拌关火出锅即可
七、熬菜粥放什么菜？
可以放番茄，青菜，菜粥具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：小米 小半碗、面条 1把、番茄 1个、青菜 1把、盐 1勺、葱 1段、油 1勺。；
1、第一步把准备好的小米浸泡半小时。
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2、锅中加水，大火煮开。
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3、煮开后放小米煮至米接近开花。
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4、然后放入适量的番茄，面条。
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5、锅内放入盐，青菜，拌匀。
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6、撒葱花拌匀盛出，完成。
八、如何熬菜粥？
材料
鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克
做法
1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
九、肉糜菜粥做法？
食材：
大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
步骤
1、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。
2、大米淘好后拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可
十、菜粒粥做法？
1.首先是青椒肉丝，将青椒切丝，猪肉切丝，蒜子切碎，酸海椒切小段，碗里放淀粉加酱油加水
2.往锅里放油，微热之后放花椒，然后下猪肉，翻炒至没有血色，放蒜子，酸海椒，微炒，放豆瓣酱，翻炒一会，加青椒。3分钟，青椒微软，放盐，再炒一下，放淀粉水。起锅。
3.接下来是清粥，把米煮成粥，加入肉粒，快成粥时放入黄瓜，加少许盐。
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