如何钓鲫鱼视频？烤鲫鱼的做法，烤鲫鱼怎么做？

一、如何钓鲫鱼视频？

鲫鱼是淡水域中常见的一种杂食性鱼类，它适应环境的能力较强，耐低温高热，只要无毒的　　污水中就能生存。所以分布很广，不论南北一般河流、小溪、湖泊、水库、塘堰、沼泽都有鲫色的踪迹，而且钓鲫鱼没有季节限制，一年四季都可钩获。由于它的食性杂，数量多，比较容易钓获。但钓鲫鱼的最好季节还在春分和秋分前后，黄梅雨季，细雨蒙蒙的天气也易钓获。“细雨鱼儿出”说的多半是鲫鱼吧！　　鲫鱼胆小易惊，口小，索饵轻盈，故钓技上要讲究轻小、利索。钓卿鱼一般都要先撤诱饵做窝，便于群集施钓。可作鲫鱼诱饵材料很多，一般常用小米、大米粒泡酒后作引饵，其他如豆饼、碎玉米、麦麸，菜油梏等混合成团也可作引饵。凡香味浓，更有甜味的材料，都是上等引饵。撒饵的方法，用手直接抛撒或用撤窝器都可以，但投量不宜过多，范围在一平方米之内，并可做两处窝，轮流垂钓。钓饵用红色蚯蚓也可用纯面团和饭粒，但要柔软。钓鲫鱼的钓具，钩要小，尖而利，线宜细（手竿线3一4磅就足够了），竿宜用柔软弹性好的，坠子要轻，浮标宜短小，灵敏度高的，脑线要短（一般半寸即可）。垂钓动作要轻而利索，保持环境的安静。　　鲫鱼还有在岸边刮舐水中物体上藻类的习性，因此在沉水中有木桩、树根、竹排和桥墩的边缘，水生植物附近做窝垂钓，常是理想场地，鲫鱼常于早晚到岸边浅滩觅食，宜于此时约浅约边，一般不钓深水域。　　鲫鱼还有喜在水底坑凹不平，环境错综之地栖息，无论在河滨或塘库，都宜选硬板泥底有石堆或坡沿处垂钓。　　钓鲫鱼要注意鱼群的散聚，不要直接在窝内提鱼出水，应选择离窝子有一定距离后出水，只要轻投快起，有时可连续起鱼。垂钓之中如一时不咬钩，可把鱼线轻提轻放，使鱼儿视线能及时见到鱼饵，诱之吞食。但动作幅度要少而自然，往往能提高．上钩率。　　垂钓鲫鱼，可以训练垂钓的基本功，也是提高钧技的最好办法，其间的趣味性是很浓的。

二、烤鲫鱼的做法，烤鲫鱼怎么做？

烤鲫鱼的做法：；香葱烤鲫鱼；主料：鲫鱼700克。；辅料：油适量，洋葱半个，姜片6片，小红辣椒1个，香菜适量，料酒15毫升，香醋15毫升，盐；5克，白胡椒粉2克，十三香2克，孜然粉2克，香葱4棵。；制作过程：；1、准备好所有食材。鱼收拾干净后，在鱼背上用刀划几道后放入盘中，鱼身均匀的抹盐。；2、将姜片放入鱼腹中。；3、加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀，腌1小时。；4、将红辣椒切小段，洋葱切丝，香菜去叶留梗并切成长段。；5、将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底，腌好的鱼控干水分，两面刷油后放在香葱上，放入预热好的烤箱中层先烤15分钟，取出烤盘将鱼翻面，再烤15分钟（在烤到十分钟时放入洋葱丝），取出烤盘再在鱼身上刷层油，撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗，再入烤箱烤2分钟，取出撒上香菜叶即可。

三、烤鲫鱼腌制配方？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。

四、鲫鱼怎么烤外焦里嫩？

配料：

鲫鱼一条（550克）、生抽 2茶勺、白糖 4克（半茶勺、辣椒酱 2茶勺、白酒 3茶勺、精盐少许、葱末、油、蒜少许

烹饪步骤：

1.这鲫鱼550克重，去鳞清洗干净备用。

2.为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟。

3.白酒、生抽、白糖、油混合调成汁备用。

4.将蒜、葱切成末，备好熟芝麻、辣椒酱。

5.将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出的水分，在鱼身上淋上调好的汁。

6.锡纸上抹点油。

7.将淋好汁的鱼放到锡纸上，抹上辣椒酱、撒上蒜末。

8.严实地包裹好鱼。

9.烤箱预热至上下火200度，将鱼放到烤盘，放到烤箱烤制20分钟，取出撒上葱末和熟芝麻即可。

10.一款味道鲜美的烤鲫鱼完成了，这样做的鱼即比用锅子做的省事，更重要的时味道特别好，肉质很嫩，吃起来口感特棒。

五、德阳烤鲫鱼做法？

清洗，腌料，然后放烤箱上下火200度25分钟

六、烤鲫鱼的热量？

较低。因为鲫鱼是一种瘦肉，其中大部分是蛋白质，每100克只含有2克左右的脂肪。而烤制过程中，多余的脂肪也会流失，因此相对其他肉类较低。同时，鲫鱼富含营养物质如钙、磷、维生素等，具有滋阴降火、润肠通便等功效，是一种健康食材。虽然烤鲫鱼热量低，但是烤制过程中加入的油和调料会增加热量。因此，在烤制鲫鱼时，建议使用少量油和低热量的调料，例如酱油、姜蒜等，这样不仅能够增加味道，还能确保食材的营养价值。此外，烤鲫鱼的时间也需要掌握，过长会导致鱼肉过于干燥，影响口感和营养价值。

七、碳烤鲫鱼做法？

1.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀，加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。

2.冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。

3.用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡，放入铁锅内。

4.开大火烧烤。中间要翻一次再烤，可以刷些明油，再撒少许辣椒粉、孜然粉、五香粉。

5.烤制到鱼的表面有焦黄的色泽即可。待烟雾散去，出锅装盘。

八、烤鲫鱼的做法？

鲫鱼1000克

调料

料酒适量

胡椒粉少许

盐适量

孜然粉适量

玉米油适量

葱姜适量

1. 鲫鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，再清洗干净，沥干水分。

2. 加入胡椒粉和料酒腌制30分钟，去腥味。

3. 大葱切片，姜也切片。

4. 腌制好的鳞鲫鱼两面切几刀，这样更容易入味，再把葱片和姜片放到鲫鱼的肚子里。

5. 烤盘上铺一张锡纸，再刷一层玉米油，鲫鱼的表面也要刷一层玉米油，再抹上少许盐和孜然粉，摆放在烤盘里。

6. 烤箱不需要预热，直接230度，中层烤30分钟左右。

7. 先烤20分钟，再取出来翻面继续烤10分钟。

8. 时间到鲫鱼就烤好了，鳞鲫鱼鱼不要烤得太久，不然肉质发干，容易失去鲜味。

温馨小提示

1、鲫鱼烤之前一定要先腌制一下，这样去除腥味再烤，味道就很鲜美了。

2、鲫鱼烤的时候，翻一下面会烤得更入味，更好吃，但时间也不宜过长，不然鲫鱼的肉质会发干，鲜味不足。

九、烤非洲鲫鱼做法？

1.从背面开刀，如果你不是卖活鱼的话，就买的时候叫卖鱼的帮你杀节约你的时间；

2.你清洗好后，打上花刀，容易进味和易熟；

3.给鱼莫一些带咸味的调料，如果你不懂得调配可以联系我，简单的就是莫椒盐；烤法:

4.穿两根竹签，从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过。穿在肉中间好翻动；

5.先不刷油，烤肚子，水分烤干，在反动，如果是有烤网的翻动先抖动竹签，能动才翻，不然容易粘网，鱼容易破了，就不好烤了，6.反过来把鱼皮烤干，没干之前不要动竹签，有烤网的话，翻懂跟上面的一样7.烤干后刷油，半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料，如果本来够咸味，就不用刷这些了。8.烤表面焦黄后，在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的，，包起来焖一会，，9.快熟撒必备调料，上桌就好了，有的地方是加汁的，有的地方不用竹签，用烤鱼夹子的，你可以根据你当地的烤法来定，步骤都差不多，要懂得举一反三。