刘启海
西岩山顶种着一大片糜子，有数百亩。从播种，出苗，拔节孕穗，到现在穗子结籽，我都一一见证过了。由于好久没有下过透雨，长期干旱，除了有些低洼处，曾得到过前一向暴雨积水的滋润，糜子茎长得高，糜穗硕大饱满外，其他地方的糜子稀稀拉拉，个头低矮，糜穗小，长势不好。糜子地主人播种之后，似乎再也没有光顾过，没除过杂草，任其生长，乃至杂草丛生。这让以前的庄稼把式一看，断定没有好收成。种庄稼就像拉扯孩子一样，要勤劳，要操心，要细心，也需要爱心。种庄稼的地要平整，要经常除草，拍打碎地里的土卡拉，以免土壤结块，不利于庄稼的出苗和生长。
《旧县志》记里说：“马原山，县西南二里，来自陇西北岭，至龟岩山而止。其上平旷，周百余里形圆如饼，明太仆寺牧马之地，故名牧马原，又名蒸饼山。”，现在叫西岩山，有几百亩耕地，十多年前还有人耕种，后来渐渐地撂荒了，去年秋天我见有人开着大拖拉机深耕了一遍，今年种上了糜子。
在所有的农作物里，我特别喜爱糜子，是我父亲教的。
我四、五岁的时候，父亲开始了他对我种庄稼的启蒙教育，闲暇时，给我讲如何种好庄稼，做一个好庄稼人，他说，
“文盔，武盔，不如家里的锅盔。你长大以后，也要种庄稼，记住我的话。种庄稼，就像对待人一样，要诚实，你要是哄了庄稼，庄稼也会哄你，打不下粮食，要饿肚子。”
他还教我把握农时，哪个节气前后种什么粮食，如清明前后，点瓜种豆，三月底，四月头上种糜子。还教我种树，种菜，种旱烟。后来我上郭城农中，学了一年半农学。庄稼选种，播种，出苗，拔节期，抽穗期及灌浆期的田间管理，施肥，土壤酸碱性检测，农家肥存贮，收割打碾，粮食存放等，都学过，而且一学就会，比学数学简单多了。
初二那年，由于学校离家远，有三十多里路，学校没有住宿条件，我只好走读，早出晚归，披星戴月，中午不回家，有时晚上到家里，天已经很黑了。
有一天，我走到村口，没想到父亲正在村口的一畦糜子地边上等我，夜幕降临了，他看见我，先大声地咳嗽了一声，说，“你回来了？这么晚。”，我说，“今天放学老师把我留了一阵，回来迟了。”说完我们一起回家，我跟在他身旁。走了几步，他突然对我说，“糜子长得时候，有响声，你信不？要不咱们坐下来听听。”，说着他便坐在了地埂上，不说话了，我也坐在他身边。四周静悄悄的，没有风，路上也没人，星光满天。我们爷俩静静地坐着，只听见这里有“叭，叭”的响声，那儿有“叭，叭”的响声，一会儿又是接二连三的“叭叭叭”声，此起彼伏，整个糜子地里都是“叭叭叭”的响声，好像糜子们互相比赛，如一场田间交响乐会。听了有一锅烟功夫，父亲便站起来，笑着对我说， “现在信了吗？”，我说，“信了。”，虽然看不见他灿烂的快乐的笑容，但从他的笑声中，感受到了他此刻的心情，一个庄稼人的幸福，对收获的期盼与喜悦！从此，我也喜欢上了糜子。
糜子是五谷之一。糜，读méi，也可读mí，《说文》：糜，靡为切，糝也。从米，麻声，是我国古老的粮食作物，古代叫稷，脱去壳叫黍，也叫黄米，会宁有名的小吃米黄馍馍，就是黄米面做的。六七十年代，农村人吃不饱，用黄米面做碗坨子时，参合些谷面，洋芋，甚至灰条籽面，蒸熟，凉冷后，就变硬了，吃的时候要用尽全力咬，一点点地啃，啃过会留下白白的痕迹。农中上学时，班里有几个同学是新庄塬人，他们把黄米碗坨子叫八架洼，我问为啥？他们解释说，碗坨子从山顶滚到山底，途经八架山洼，还摔不烂，因此叫八架洼。这种碗坨子吃了耐饿，早上吃一个，一直到晚上都不觉得饿。
父亲说，“糜子不能种深，种深了不宜出苗。”
糜子苗破土而出的时候，有一个小叶子，三两天就长出两半叶子，随着它不断地长大，长高，根部就会分孽，若土壤肥沃，土地平整，雨水好，就能分出七八个，乃至十几个分支，根子则深深地扎进土壤，根系发达，茎杆能长到一个中年男人的胸部；糜穗抽出来，几天后就开着小小的，黛色的花，花中透着些微金黄色，不仔细看是看不清的；花开十来天就结籽，等到成熟时，颗粒饱满硕大的糜穗变成暗红色，底下头，糜穗还会粘连起来，如丝线穗子一般，在秋风的吹拂下，形成金黄色的波浪，是秋天独有的，美丽的，喜人的风景。父亲看到这种情景，总会笑着说，“今年糜子成给了，咱们就有米黄馍馍吃，不会挨饿了。”
正月二十三燎疳，叫跷火堆，跷完后，用铁锨把带火的余灰扬起来，若下落的火星是条状，父亲会说，“今年种麦就成给了”，如火星是点状下落，父亲就说， “今年种糜就成给了”，有几年还真应验了。
黄米熬粥，做糁饭，香甜可口。做糁饭之前，把米淘漉，去掉浮糠，倒进烧开的锅里煮烂，然后撒上适量的白面，搅匀，一直搅到硬，能插筷子，就熟了，要是放些洋芋疙瘩，炒一盘酸烂肉一起吃，是再美不过的美食了。
看着低垂的糜穗，才想起，已经有好多年没有吃过正宗的黄米糁饭了。
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