一、蛏子王爆炒姜葱，内脏要去除吗？
可以去除也可以不去。
蛏子内脏本身来说是没有毒的，而且含有几丁质、蛋白质、矿物质等营养物质，适当的食用能够补充人体营养，但是蛏子生活的浅海环境，容易使内脏中含有许多泥沙，不去除食用的话，会降低蛏子的口感，所以大部分人会选择将蛏子的内脏去除。
二、姜葱是姜和葱吗？
是的，葱和姜都是调料的一种。
葱有大葱和小葱之分，大葱可以做菜，如大葱炒肉，大葱肉未等，大葱也可以作为调料放入食物中，为食物增香，辟腥。
小葱大多是作为调料，同大葱一样为食物辟腥，增香，提色的作用。
姜也有嫩姜老姜之分，每年的七八月份嫩姜上市，远远就能闻到姜的香味，买上一点嫩姜再买上点青椒炒个青椒肉丝放上点嫩姜丝真是让人垂涎欲滴，两碗饭都不够吃的。
老姜辛辣作用广泛，腌，炖，炒，煮都要用，是为食物去味，增鲜。所以葱姜是调料。
三、葱烧海参吃葱还是吃海参？
主要吃海参，
另外，葱也是能够吃的(本着节约原则，吃掉更好)
葱烧海参是山东名菜之一。它选用章丘大葱和山东沿海刺参，经过精心烹制成菜，在色、香、味、形、质、养各方面都有独到之处。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大葱烧海参“被评为“中国菜”山东十大经典名菜。
四、葱烧海参的葱？
章丘大葱
章丘大葱，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。
章丘区属暖温带半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱是百合科葱属，又名菜博、石草等，具有微辣、微甜、酥脆、细嫩、鲜美等特点。它是绿色和白色的。章丘大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，尤其是维生素a、维生素C和大蒜素，杀菌能力强。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“章丘大葱”实施农产品地理标志登记保护。
2020年11月15日，2020济南市章丘大葱文化旅游节上，一颗大葱长度为2.532米，创造了新的世界吉尼斯大葱高度记录。
五、红烧爆炒海参做法？
红烧爆炒海参的做法
主料：发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。
制法：
1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
六、爆炒海参家常做法？
步骤 1
将海参切开，为了裹上汤汁入味。
步骤 2
大葱切条。
步骤 3
小火炸香大葱。
步骤 4
大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。
步骤 5
出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
步骤 6
装盘，就可以享用了，味道好极了
七、姜葱鸡的姜葱怎么做？
找一些生姜，把它切碎，找一些葱花，把他也切碎，然后把它们放到一起，放到鸡里边
八、爆炒江湖怎么买葱？
报仇江湖可以去菜市场买葱，也可以去农地里买葱，或者在山上店里买葱，或者通过地摊买葱
九、爆炒香葱的做法？
食材：小香葱、土鸡蛋、青椒、黑木耳、生姜、干辣椒
做法：小香葱择好洗净切段。土鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒去籽切丝。黑木耳冷水泡发一个小时捞出洗净。生姜切丝。干辣椒切段。
起锅热油，倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌成块后盛出。锅中再加入清油，放入姜丝、干辣椒爆香，倒入小香葱段、黑木耳、青椒丝，加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、鸡精、料酒，翻炒四五下倒入炒好的鸡蛋，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
十、广州姜葱焗葱做法？
材料：
黄花鱼两条、五花肉30克、香茅段80克、蒜30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖 15克、葱花10克、红椒丝5克
步骤：
1.沙锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入五花肉片煸香，下入蒜、姜片炝香，将新鲜的香茅段铺入沙锅内垫底，然后将黄花鱼块按照原形摆放在香茅段上，淋入蒸鱼豉油、白糖和清水，盖上盖子大火烧开，改中小火将鱼肉加热成熟。
2.将沙锅内的汁水倒出，继续盖上盖子焗至沙锅底部的水分被完全耗干、香味散发出来时关火。
3.撒入葱花、红椒丝，另取锅下入色拉油，烧至八成热时，出锅浇在黄花鱼上即可。
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