一、木耳炒鸡蛋不干？
木耳炒鸡蛋把鸡蛋里边加上点水放一点点糖，这样炒出来松软好吃。
二、芹菜木耳炒鸡蛋？
是一道用芹菜、木耳、鸡蛋制作的菜肴。
菜谱分类
家常菜，素菜，蔬菜，清真菜
食材
主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。
配料：盐、油、胡椒粉、葱。
制作方法
1、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。
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2、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。
3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。
4、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。
三、木耳炒鸡蛋木耳要切吗？
泡发好木耳，葱给切成小段的，蒜头给它切碎。胡萝卜切一点就可以，切成菱形片。
碗里打三个土鸡蛋，放一点米酒还有盐，一点胡椒粉，把它打散，锅里水烧开后，放入木耳把锅中。
放入一点盐，把它捞出备用，锅里导入一点油，放入一点鸡蛋，把它炒熟捞出来备用，锅里在导入一点油，放入胡萝卜炒几下，放入刚才准备好的木耳，均匀翻炒几下，放入鸡蛋，然后就可以开始调味，放入一点盐，一点耗油，一点酱油，翻炒均匀，最后放入葱花和蒜米，然后勾芡一下，就可以出锅了。
四、笋炒鸡蛋木耳做法？
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋。
2、辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
3、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。
4、锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。
5、锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。
五、木耳怎么洗炒鸡蛋？
泡发好的木耳用开水烫烫再用，鸡蛋打散，先炒鸡蛋在放木耳，放调味料即可出锅
六、烹饪技巧？
烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。
七、扇贝木耳炒鸡蛋的做法，扇贝木耳炒鸡蛋怎么做？
苔菜 扇贝 木耳可以一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。做法原料：苔菜、木耳、扇贝丁、鸡蛋、高汤精、盐、韭菜末或葱花1. 木耳提前1小时发水泡好，去蒂择成大小合适的片片备用。扇贝丁洗净备用。2. 锅内加清水烧开后，加入木耳片，同时加入适量的盐、高汤精，再加盖烧开。3. 加入木耳的汤再次烧沸后，加入扇贝丁，苔菜，并同时加入搅拌好的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀后，待汤再次烧至七八成滚沸时，关火，加韭菜末或葱末。木耳扇贝汤就做好了。
八、西湖木耳炒鸡蛋做法？
用料 主料 鸡蛋3个 黑木耳100克 辅料 柿子椒 1个 调料 食盐 1茶匙 植物油 2汤匙 黑木耳炒鸡蛋的做法 1.泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净 2.柿子椒随意切块备用 3.鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散 4.锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用 5.锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒 6.待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
九、怎样做木耳炒鸡蛋？
您好，材料：
- 木耳（50克）
- 鸡蛋（2个）
- 葱（适量）
- 姜（适量）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
- 油（适量）
步骤：
1. 将木耳泡软，洗净后切成小块。
2. 鸡蛋打散，加适量的盐和酱油混合均匀。
3. 葱和姜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒。
5. 加入木耳翻炒几分钟，直到木耳变软。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透即可出锅。
温馨提示：
1. 木耳不要泡太久，否则口感会变差。
2. 鸡蛋液可以根据个人口味添加适量的盐和酱油。
3. 炒鸡蛋时要不断翻炒，以免糊底。你好，材料：
1. 木耳：适量
2. 鸡蛋：3-4个
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 将干木耳用温水泡软，切成小块备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽搅拌均匀。
3. 将葱姜切成末备用。
4. 热锅凉油，待油热后加入葱姜末煸炒。
5. 加入泡软的木耳翻炒均匀。
6. 把鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固。
7. 翻炒均匀，加少许盐调味即可。
小贴士：
1. 煮鸡蛋时可以加入一点水，煮出的蛋会更嫩滑。
2. 木耳需要充分泡软，否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、五香粉等调料。
十、香椿木耳炒鸡蛋的做法，香椿木耳炒鸡蛋怎么做？
食材
主料
香椿
1根
木耳
1小朵
鸡蛋
半个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
步骤
1.木耳焯熟切碎，香椿一根用开水烫一下取嫩芽切碎
2.加入半个打散的鸡蛋和适量盐搅拌均匀
3.锅中放油，油热后倒入蛋液
4.待微微定型后迅速滑散，至全部熟透即可关火
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