东北铁锅炖鱼的做法大全窍门窍门（东北铁锅炖鱼的做法 酱香窍门）

• 步骤1

• 小黄鱼洗净去头和内脏
• 步骤2

• 双面煎成金黄色
• 步骤3

• 铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱
• 步骤4

• 把黄鱼放进锅里加入调料和开水，水开后转中小火
• 步骤5

• 玉米面、白面、黄豆面加糖
• 步骤6

• 酵母加温水
• 步骤7

• 搅拌成型后加盖发酵2个小时左右
• 步骤8

• 取一块团成小饼
• 步骤9

• 码在锅边，盖锅盖小火加热15－20分钟左右

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