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东菱面包机做面包的制作方法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-09 07:01:05
导读

一、东菱面包机做面包的制作方法?制作方法:1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则

一、东菱面包机做面包的制作方法?

制作方法:

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

二、东菱面包机在制作面包时中间会停几次?

如果是加放干果类的馅料,则要在面包机和面过程中停顿时添加;若是做红豆(豆沙馅)等馅料时,则要在面包机发酵过程完成后,将面团取出来放到撒有干面粉的面板上进行手工制作,然后再放回面包桶内进行二次发酵,约20分钟左右,最后再启动面包机的烤制过程进行烤制至成熟即可。

三、东菱面包机做面包方法东菱面包机使用方法?

关于这个问题,1. 准备食材,如面粉、酵母、盐、糖、水、牛奶等,按照配方比例称好。

2. 将面粉、酵母、盐、糖等干性食材混合均匀,然后加入水、牛奶等液态食材,揉成面团。

3. 将揉好的面团放入面包机中,选择适当的程序和时间,启动机器。

4. 等待机器发出提示音,取出烤好的面包即可。

注意事项:

1. 每种面包机的使用方法可能略有不同,建议先仔细阅读产品说明书。

2. 食材的质量和配方比例对面包的口感和质量有很大影响,建议选择优质原料,并按照配方比例严格控制。

3. 在使用面包机时,应当注意安全,避免手部接触机器内部的加热部件,也不要让小孩子随意操作。

四、东菱面包机制作面包的过程中,发酵几次?

自动烤制的面包程序,和制面团是两次(第一次与第二次中间停止状态比较短),发酵只有一次。

五、东菱面包机做面包方法?

东菱面包机做面包的方法如下:

1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。

3、在第二次搅拌到一半的时候(重新启动标准面包的28分钟以后),撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。

六、东菱面包机面包 何时投料?

首先要先读懂面包机的说明书,其中关于面粉的选择一项很重要,不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉(即特制一等粉、饺子粉等)还有专门的面包粉,法式面包和全麦面包,可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。

第二点,就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加,特别注意酵母最后添加,不要沾水。一旦操作失误,忘记添加酵母了怎么办?补救办法是:用少许温水将酵母融化倒入面团中,在面包机搅拌的过程中边添加边观察,如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。

七、东菱面包机做面包选择按错了怎么办视频?

东菱面包机做面包选择按错了,可马上长按停止键,即可停机,然后再重新选择即可!

八、怎样制作牛角面包视频?

1.材料:干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克

糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙

麦其琳(植物黄油,包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用)

2.酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团

3.包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。

4.将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形

5.桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好。

将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹。将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了。

.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟

6.取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次。

最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟。取出,擀成一个0.3CM厚的面片。

7.整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起

8.排上烤盘,刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。

9.发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可。

九、东菱面包机菜谱?

一、普通面包。

1、材料主要有:水、奶粉、黄油、酵母粉、糖、面粉、鸡蛋。将东菱全自动面包机里面的面包桶上刷一层薄薄的黄油,然后再加入盐、糖、鸡蛋,用开水搅拌均匀待用。

2、然后加入适量的奶粉和面粉,在面粉中间弄一个小洞,将酵母粉倒入面粉中然后包裹住,将面包桶放入面包机里选择菜单8搅拌。

3、第一次搅拌完成后,然后长按启动键对呈现进行强制终止,再重新按回菜单8,对面包桶里的面团再进行搅拌,这样做出来的面包能更加劲道。

4、两次搅拌完成后,需要等待一段时间让面团发酵,发酵完成后选择菜单12,它就进入烘烤的阶段。

5、烘烤40分钟后就能够关闭电源,然后等待面包出炉,出炉后放凉就可以吃了。

二、芝麻核桃坚果吐司

1、准备好相关材料,分别是糖、盐、水、黄油、酵母、芝麻、核桃、面粉、奶粉、鸡蛋等。

2、将黄油对面包桶刷一遍,各类液体材料先放入面包桶里,然后再放入粉状材料。

3、选择程序让面包机进行揉面,揉面需要分2次进行。

4、然后面包机会再次进入揉面的程序中,揉完面后会发酵2个小时。

5、面团发大后进入到烘烤阶段,烘烤完成就可以直接拿出来放凉,凉后就可以直接吃了。

十、东菱面包机食谱?

东菱面包机有以下几种食谱:

1、全麦面包

配料为750克,水为1杯+3大勺全麦粉,1/4杯植物油 ,2大勺盐 ,1小勺红糖 ,4大勺奶粉,3大勺 面包粉,3杯干酵母,1+1/2小勺。

适用程序:全麦面包

2、快速全麦面包

配料为750克,水1杯+3大勺全麦粉,1/4杯植物油,2大勺盐,1小勺红糖,4大勺奶粉,3大勺面包粉,3杯干酵母,1+1/2小勺。

适用程序:快速面包

3、健康面包

配料为750克,水1杯+3大勺全麦粉,2/3杯植物油,2大勺盐,1小勺红糖,1大勺面包粉,2+1/2杯 干酵母,1+1/2小勺。

适用程序:全麦面包

4、玉米面包

配料为750克,玉米面包预拌浓缩粉,1+2/5,面包粉7/8杯,干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉。

适用程序:法式面包

东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品,始创于1995,公司以"东菱"为核心品牌。专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电,产品95%出口海外发达国家,是享誉全球的厨卫小家电基地,其中电热水壶、咖啡机是国内最大的出口商。


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