一、海蜇属于海鲜吗?
海蜇属于海鲜,海鲜的定义为出产于海中的可食用的动物性或植物性原料。海蜇是一种海洋生物,属于出产于海中的可食用的动物性原料。新鲜海蜇切完盛入盆中,加老醋、盐、味精、蒜泥、麻汁、香菜末、香油等调味料搅拌均匀,口感软滑弹润。海蜇的营养丰富,据科学测定结果每百克海蜇含蛋白质12。3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。
二、鱿鱼和海蜇属于海鲜吗?
鱿鱼和海蜇都是生活在海洋里的一种生物,鱿鱼属于海洋里的一种鱼类。而海蜇海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8~9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。
三、海蜇是海鲜吗?
海蜇是属于海鲜的。
海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8~9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分,洗净,盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”
四、海蜇丝是海鲜吗?
是的,海蜇的营养极为丰富,是一种营养价值极高的海鲜食品。
海蜇古称瑝鱼,又名红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇可食用,海蜇皮和海蜇头(触手)可用来制作凉拌菜。它的营养价值高,尤其是蛋白质含量丰富,含有多种维生素,还含有钙,碘等微量元素,是一种营养价值及其高的海产品。
海蜇可使用的有两部分,一个是呈伞状的,白色的用于伸缩运动的是海蜇皮,下有八条口腕,像丝带一样的是海蜇头,两样东西根据个人喜爱偏好,海蜇皮一般较海蜇头要薄,海蜇头的口感爽脆。
五、海蜇皮算海鲜吗?
算。
海蜇伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚,缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用,并可入药。 海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。 腔肠动物。伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达一米,胶质较坚硬,通常青蓝色,触手乳白色。口腕八枚,缺裂成许多瓣片。广布于中国南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用,并可入药。 海蜇(Rhopilema)钵水母纲,根口水母科,海蜇属的统称。营海洋漂浮生活。成体伞部隆起呈半球状,体伞表面光滑、中胶层厚。伞径达25-60出门、,最长可达1m。伞缘有八个缺刻,各有14-22个舌状缘瓣。无伞缘触手。口腕八条,三翼型。每条口腕约有150-180条丝状物和30-40条棒状物。大型的口消失,依靠缘瓣上的小型吸口吸食小型动植物。内伞有发达的环肌。中国沿海广泛分布,以浙江和福建沿海最多。每年8-9月成群出没海面。可人工培育,并已人工放流以增加其资源量。可供食用,并可入药。伞部俗称“蜇皮”,口腕部俗称“蜇头” 。六、海蜇属于贝类吗?
海蜇属于腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。
而贝类是属于软体动物门,不同的贝类属于软体动物门中不同的三个纲——腹足纲,双壳纲,头足纲。腹足纲通常具有一个螺旋形的贝壳,但是贝壳的形态变化很多,各不相同。双壳纲又称瓣鳃纲或斧足纲,是软体动物门各纲中种类较多和经济价值最大的一个纲,特点是在身体的左右两侧各有贝壳一枚(个别类别如鲍为一个贝壳)。头足纲现存的动物有500种左右,它们大多是没有外壳的软体动物,如我们熟悉的乌贼、章鱼等,但是也有为数不多的具有贝壳的种类如“鹦鹉螺和船蛸”。
PL. 分类系统是阶元系统,通常包括7个主要级别:种、属、科、目、纲、门、界。种(物种)是基本单元,近缘的种归合为属,近缘的属归合为科,科隶于目,目隶于纲,纲隶于门,门隶于界。
七、海蜇皮是海鲜吗?
是的,海蜇的营养极为丰富,是一种营养价值极高的海鲜食品。
八、10 海蜇丝是海鲜吗?
是的,海蜇的营养极为丰富,是一种营养价值极高的海鲜食品。
海蜇古称瑝鱼,又名红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇可食用,海蜇皮和海蜇头(触手)可用来制作凉拌菜。它的营养价值高,尤其是蛋白质含量丰富,含有多种维生素,还含有钙,碘等微量元素,是一种营养价值及其高的海产品。
海蜇可使用的有两部分,一个是呈伞状的,白色的用于伸缩运动的是海蜇皮,下有八条口腕,像丝带一样的是海蜇头,两样东西根据个人喜爱偏好,海蜇皮一般较海蜇头要薄,海蜇头的口感爽脆。
九、素海蜇丝是海鲜吗?
不是的,用海藻酸钠制作的素海蜇丝,毫无营养价值可言,而且它进入肠道以后,还会吸附其它食物中的铁、钙、镁、锌等营养元素,导致这些营养不能身体吸收。
所以,用海藻酸钠制作的素海蜇丝虽然对健康没有太大危害,但确实也没有食用的必要。
还有一种素海蜇丝是用魔芋粉和少量豌豆粉制作的,晶莹剔透,外形规整,很像米线。这种素海蜇丝可以清脂减肥,对人体不仅无害反而有益。
十、凉拌海蜇丝算海鲜吗?
凉拌海蜇丝是用海蜇制做的。海蜇是海产品,所以凉拌海蜇丝属于海鲜。
凉拌海蜇丝是一道菜品,制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀就可以。
海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8~9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分,洗净,盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”
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