很多朋友家中都备有1-2个以上的竹蒸笼，用于蒸包子或蒸馒头，竹蒸笼不只是能用来蒸面点的，它也能蒸菜，例如蒸鱼、蒸虾、蒸排骨等食物，用竹蒸笼蒸出来的菜带有一股淡淡的竹香，因此很多酒店都把用竹蒸笼烹饪的菜设为特色菜品。
今天为大家介绍一道家常竹蒸笼鸡翅饭，很多人在夏天会减少肉类的摄入，但鸡肉可以多吃，鸡肉消化率高，容易被人体吸收，也有增强体力的作用。
主料：大米300克、鸡翅中4个、红薯50克、土豆100克。
辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量。
制作步骤：
鸡翅中去骨头。
2.切成丁，然后加入生抽，油，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌半个小时。
3.土豆加入生抽，香油，盐拌匀腌制半个小时。
4.大米泡半个小时，然后和土豆，鸡肉丁拌匀。
5.全部拌匀。
6.倒入铺了油纸的小蒸笼，上面铺上红薯丁。
7.倒入没过米的水大火蒸上汽后改小火蒸1个小时。
8.蒸好后再焖五分钟再开，香喷喷的米饭就好了!
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