孕期饮食一直是孕妇所关注的问题，毕竟女性在怀孕的时候，关系着两个乃至多个人的健康。饮食稍有不注意，就可能危害到肚子里的胎儿。同样，孕妈为了促进胎儿发育，还会吃一些营养丰富的滋补食品。
像是我国南方地区，就常常把花胶作为孕期必备。尤其是我国岭南一带，一直保持着怀孕，坐月子吃花胶滋补身体传统，很多家庭甚至会收藏价值不菲的花胶作为女儿的嫁妆。
再加上一些怀孕的女明星，曾花重金买来花胶等滋补营养品，一度将这种价格并不便宜的食物，推进大众视野。导致很多老百姓也跟风买了起来，不过，花胶真的对孕妇那么好吗？
花胶到底是什么呢？
花胶其实就是鱼鳔的干制品，也常常被叫做鱼胶或者鱼肚。花胶与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之誉。
花胶主要的成分是高级胶原蛋白，还含有有多种维生素，以及钙、锌、铁等微量元素。蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是非常理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶中的蛋白质，到底有多优质？
我国民间认为，常吃花胶有滋阴养颜、补气血、补肾益精等功效，非常适合身体虚弱，或者需要大量营养的人食用。这些食用花胶的好处，相信大部分老百姓都能倒背如流，但你知道它的原理吗？
由于花胶中含有大量的优质蛋白质，而蛋白质中的氨基酸对于孕妈妈来说，也是具有一定功效的。这些优质的氨基酸，通过各自独特作用的有机结合，为花胶滋阴养血、止血补血等功能提供了很好的理论依据。
花胶蛋白质中含有的甘氨酸，可以维持中枢神经系统的功能，提高孕妈的免疫力，还可以降低孕妈的高胆固醇、高血脂。另外，谷氨酸可以促进消化道黏膜的粘蛋白生成，能解除氨对大脑的毒性。
孕妈吃花胶，应该注意些什么呢？
可以观察市面上一般的花胶，一个为8g左右，那么它就含有6g的蛋白质，相当于200ml牛奶或者一个鸡蛋的蛋白质含量。虽然花胶的蛋白质的净含量高，但对于孕妈来说，喝牛奶、吃鸡蛋要比吃几百克花胶做出来的汤要容易些。
孕妈们在评论某一种食物的营养价值的时候，除了要看净含量，还应该注重食用量。毕竟真正的孕期健康是膳食平衡，因此，在注重日常饮食的基础上，可以适量吃一些补品，切勿盲目滋补。
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