入秋之后的天气真的变脸太快了，昨天还30几度，今天就20度，穿着短裤的我，表示接受不了，感觉都要被冻感冒了，而且今天真的点很背儿，工作被老板训了一顿，赶公交高跟鞋断了，好不容易想性感一把，穿的热裤，结果下班把我冻成冰柜，今天真的是我的辛酸史。
这么倒霉的一天，真的不想做饭，可想想老公想想闺女，下班还是直接去了菜市场，转了一圈，也不知道要做什么，给老公打了一个电话，老公说家里没菜了只剩了2碗米饭，秉承不浪费不放弃的原则，我决定把剩米饭变废为宝，其实也有偷懒的嫌疑。
我去了菜摊，发现新上的西兰花，颜色翠绿，老板说是刚刚运来的，难得晚上能买到这么新鲜的食材，果断买下，去肉摊买了一小块猪肉，熟食摊买了一根火腿肠，虽然是处理剩饭，但是营养一点不能缺，食材买齐我们打道回府。
【食材清单】
培根（或咸肉）20克、青菜一大碗、香葱一根、剩饭2大碗
姜少许、火腿肠两根（可不加）、咖喱一盒、花椒适量、孜然少许
【烹饪步骤】
1⃣️备好食材，西兰花掰小块、火腿肠切片、肉切丝、葱姜切丝。
2⃣️锅里放水烧开，放入西兰花，焯熟捞出沥水放一边备用。
3⃣️热锅凉油等油热，放入姜丝、葱花、花椒粒炒出香味
4⃣️放入培根和火腿肠丁、放入少许孜然，炒出香味，然后放入焯熟的西兰花
5⃣️加入一碗水、放入一块咖喱块，把咖喱块煮化
6⃣️炖大火收汁，汤浓稠，关火放入米饭
7⃣️搅拌均匀，一家三口就可以开吃了
【小贴士】
1、西兰花一定要手掰，不要用刀切，手掰西兰花会更好吃，焯水的时候火候掌握很重要，不能太过，煮过了太软嫩，就不好吃了，营养也会流失。
2、放米饭的时候一定要关火，要不然容易糊锅，关火之后用过的余温就可以把米饭温热。
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