蒜味肠作为被大众所熟知的零食，深受大家的喜爱。但是天冷不适宜即食，用青椒来炒，不仅可以保留蒜味肠原有的香味，而且还可以补充丰富的维生素C，接下来赶紧跟我学起来吧！
【食材】
蒜味肠， 青椒，葱，姜末，盐
【烹饪步骤】
1.香肠切片，青椒洗净切丝备用；
2.锅中热油，加葱和姜末爆香；
2.倒入香肠翻炒均匀；
3.倒入青椒，加适量盐，进行翻炒；
4.待青椒炒熟，这道菜就可以出锅了。
【小贴士】
蒜味肠本来就是熟的，放入油锅中稍微一炒即可，注意盐不要加多，蒜味肠自带咸味。
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