青椒炒虾
配料：3至4个青椒，少量虾干，2个辣椒干，2瓣大蒜，胡椒，酱油，盐，姜，葱，适量；
实践
1.将虾干浸在水中备用；
2.切碎的胡椒粉，姜丝，蒜末切碎，胡椒粉切成薄片；
3.取出干虾并使其干燥。将油倒入锅中。油热后，加入干胡椒，生姜，干胡椒和葱，直到香。放干虾仁，用油稍炒一下〜
4.炒锅中的青椒，炸熟，加酱油，加盐翻炒，最后加入切碎的大蒜，从锅中翻炒。
提示：虾干最好浸泡在水中，炸时不要太干
清蒸冬瓜
原料：冬瓜500克，猪肉50克，大蒜4瓣，姜3小块，葱3个，香菇干3个，枸杞子几个，盐一茶匙，酱油一汤匙，适量植物油
实践：1冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
2将蘑菇预先充分发泡，切成小块；猪肉丁和猪肉丁；姜末，葱末和蒜末。
3冬瓜蒸。
4将锅炸至大火，在油热炒后加入少许生油，生姜，大蒜和蘑菇。
5加入肉，炸至变色。
6倒入泡沫蘑菇中的水，适量的盐和一小勺酱油。
7加入枸杞和葱，炒均匀，将汤倒入蒸熟的冬瓜，进食时拌匀
炒番茄蘑菇
配料：2个西红柿，250克新鲜蘑菇，大葱
实践：1、将番茄洗净切丁，鲜菌洗净备用。
2.加热锅中的油，倒入番茄并在油变热后翻炒，倒入新鲜蘑菇并在炒番茄汁后翻炒。
3.加入小徐米酒，并在水中immer一下。
4.蔬菜煮熟后，加入适量的盐和葱，拌匀。
糖醋脆皮炸鸡
配料：一只鸡大腿，一茶匙盐，一汤匙淀粉，两个鸡蛋，适量的面包屑，两汤匙番茄酱和几瓣大蒜。
实践：
1.将鸡大腿切成小块，然后在水中浸泡一会儿。
2.在一个大碗中洗净鸡腿，放一勺盐，并与鸡腿均匀混合以使其味道更好。
3.加入淀粉使调味料均匀，加入两个鸡蛋并与淀粉均匀混合。
4.将面包屑放在一个大盘子里，将受虐的鸡大腿放在盘子里，蘸面包屑，两边均匀蘸一下。
5.将所有的鸡大腿浸入面包屑中，然后放入油锅中，炸成金黄色的锅。煎炸时，请注意先用小火煎炸，以使鸡大腿完全煮熟，然后再用中火或高温加热使面包屑着色成金黄色。
6.准备两汤匙番茄酱和大蒜丁香。在另一个锅中，倒入番茄酱，然后翻炒以散发香气。
7.倒入炸鸡大腿，搅拌，使其与番茄酱混合。
8.最后，加入蒜粒离开锅。
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