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油卷馒头图片(油卷蒸馍的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-08 12:58:05
导读

油卷是馒头的一个变种,因加入油和馅料,多是咸香口味,空口吃都觉得特别美味,当早餐特别舒服。今天要制作的这道油卷,是五香火腿肠葱油卷,味道那叫一个香呢。准备需要的食材:普通面粉500克、糖20克、温水260克左右、酵母5克、盐适量、五香粉适量、火腿适量、小葱适量、小苏打少许、花生油适量。步骤一:将以上的所有食材准备好,然后准备揉面,面粉中加入糖、酵母搅拌均匀,倒入温水搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团

油卷是馒头的一个变种,因加入油和馅料,多是咸香口味,空口吃都觉得特别美味,当早餐特别舒服。今天要制作的这道油卷,是五香火腿肠葱油卷,味道那叫一个香呢。

准备需要的食材:普通面粉500克、糖20克、温水260克左右、酵母5克、盐适量、五香粉适量、火腿适量、小葱适量、小苏打少许、花生油适量。

步骤一:将以上的所有食材准备好,然后准备揉面,面粉中加入糖、酵母搅拌均匀,倒入温水搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团发酵。

步骤二:面团快发酵好,准备好葱花,火腿丁,五香粉、小苏打和盐。葱花里放少许的小苏打搅拌均匀,面团发酵好了,扒开内部呈蜂窝状就能揉面啦。

步骤三:案板上撒干面粉,面团反复揉匀排气,把面团充分揉匀,将揉好的面团擀成,厚度约0.5厘米的大圆片。在面片上均匀的刷上花生油,然后撒适量的五香粉和盐,没有五香粉就用十三香,一样很好吃。

步骤四:然后再均匀的撒上葱花和火腿丁,喜欢放多少都行哦,这两步和花卷的制作方式差不多哦。然后由下而上轻轻的卷起来,卷成一个大长条,将它收边放好。

步骤五:然后将卷好的长条,给放入蒸笼,盖上盖子再次发酵,然后冷水上锅,开大火蒸20分钟,关火后等3-5分钟再揭开盖子。这样表皮光滑又白胖的,五香火腿葱油卷就出锅啦。

然后用刀切成小段,可以看到层次分明的,非常的好看呢,早餐不知道怎么吃,那就试试它吧。

说起这咖喱饭,可真是百吃不厌,每周至少做一次。好吃的咖喱饭,放上自己爱吃的蔬菜,加上美味的肉食,怎么吃都营养呢。

准备需要的食材:猪瘦肉1小块、土豆1个、玉米粒少量、胡萝卜半根、黄瓜1根、咖喱块半块、食用油适量。

步骤一:先将以上的所有食材准备好,然后再来处理一下咖喱饭的各种食材。这里将准备好的土豆洗净,然后去皮切成小丁,适量的胡萝卜洗净去皮切小丁,一根小黄瓜洗净切成小块,然后将新鲜的玉米剥粒,将买回的猪瘦肉洗净,再切成小肉丁,或者绞成肉馅也可以。

步骤二:准备好食材了,就开始炒制啦,准备炒锅,将炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,先将切好的肉丁放进去炒制。(若是觉得腌制一下更嫩的话,可以腌制一下哦)先把瘦肉丁,放到锅里翻炒变色。

步骤三:然后再把土豆、胡萝卜、玉米粒放到炒锅里,一起翻炒。就这样翻炒约2分钟,土豆有些变色。再往锅里倒入热水,水量没过食材,再放入半块咖喱块,盖上锅盖,焖煮至咖喱块融化。

步骤四:半块咖喱块可以做2-3人份的咖喱饭,味道挺浓的了,如果喜欢更浓的,也可以多放点。咖喱块融化之后,用锅铲翻拌均匀,小火煮至沸腾,再焖煮3分钟左右。

步骤五:然后放入黄瓜丁翻拌均匀,将其翻炒均匀后,小火煮1分钟左右关火出锅。

这样美味的咖喱饭就制作好啦,这样制作的咖喱饭是不是非常的简单呢。


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