在香港如果你想吃的便宜一定要点套餐。今天我们点了两份套餐价值1980的啤酒鸭全牛火锅宴，还有2020的糊辣鱼海鲜火锅宴，足够8-10个人吃。虽然人均500，但是在港式火锅里面我觉得不算贵。
他们家啤酒鸭跟糊辣鱼汤底是河南老师傅改良制作的，所以相对很正宗，能吃出家乡的味道。稍微抿一口汤就知道了，煳辣鱼属于那种酸酸辣辣的汤底很开胃。啤酒鸭我觉得做的比台湾版本的还好吃，而且单纯锅底都料很足。我觉得我单纯吃锅底我都能吃饱。
老实说港式火锅我觉得大同小异，唯一最大的差别就是食材跟新鲜程度。老板是香港某知名上市公司的联席董事，也是中环11110nes的老板。安安的处女座本身就是自己用来招待客户的店，所以对食材的要求很高。无论是本地手切牛或者海鲜都出品很不错。而且如果你想吃私房菜这里也有，主要是师傅的厨艺也在线。
跟老板闲聊了一会，老板本身是个IG，他给我们挑的酒都是自己试过爱喝的。整体下来我觉得他们家颇具性价比。这些年吃过的美食很多，当中最大的感触是老板的性格很大程度决定了一家店的出品。如果你让我给这家店下个标签，我大概会说：处女座。
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