今天是二十四节气中的第十九个节气，是立冬，立冬的到来，也就意味着冬天已经真正的来到了，所以我们平时要注意保暖，预防生病。立冬在古代，那可是一个非常重要的节气，很多地方都会举行隆重的庆典仪式。在我国的北方，立冬这天是必须要吃饺子的，因为饺子的外形就像耳朵一样，吃饺子有冬天不冻耳朵的说法。小编相信很多人家都已经开始吃饺子了吧，有的人可能一大早起床，就看到自己的父母在包饺子，而有的人在中午或者晚上吃饺子。
其实，对于北方人来说，不论过什么节气，过什么节日，只要吃饺子那就对了。饺子也是游人对于家乡的思念，在海外能吃上一顿热腾腾的饺子，思乡的感觉就会更浓郁。饺子的馅料有很多，常见的有猪肉馅、羊肉馅、三鲜馅、芹菜馅、白菜馅、韭菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜馅等等，但是，最受欢迎的肯定是猪肉馅饺子，肥瘦相间，吃起来味道会更好。
大家在吃饺子的时候，不知道有没有发现，大多数人家吃饺子都是要蘸着蘸料吃，有的人因为图省事，就会蘸着醋、酱油吃，但是，这样吃有点很单调，饺子的香味是吃不出来的，而且有的人还都不爱吃。所以，我们可以将蘸料进行改造和升级，让更多的人爱吃饺子，喜欢吃饺子、小编今天就想给大家介绍几种饺子蘸料的做法，你最喜欢哪一种呢？立冬吃饺子，不要再蘸醋了，教你三种自制蘸料，饺子越吃越有味！
第一种：香辣蘸料
香辣蘸料非常适合爱吃辣的人食用，这种蘸料更加的入味，味道也会更好。做法也是非常的简单了，将盘中放入一些辣椒油，然后再放入一些海鲜酱油，把大蒜剥皮剁碎，再放入香醋，搅拌均匀，最后放入香油就可以了。这种蘸料最适合吃猪肉饺子了，猪肉的香味，遇上蘸料的味道，可以散发出猪肉的味道，让人回味无穷。
第二种：蒜蓉辣酱蘸料
蒜蓉辣酱蘸料也是适合吃辣的人食用，不过，味道会重一些。这款蘸料的做法不是很难，只需要将碗中放入一些酱油，然后再放入辣椒油、蒜蓉辣酱，再放入一些腐乳汁搅拌均匀，最后倒入一些香油，一小碟蘸料就做好了。这款蘸料最适合羊肉、牛肉口味的饺子，因为这些口味的饺子膻味较重，而蒜蓉辣酱蘸料可以盖住羊肉的膻味，吃起来不会有膻味。
第三种：蒜香蘸料
当然，还有人不爱吃肉馅饺子，喜欢吃素馅饺子，所以，蘸料就可以这样做，碗中倒入香醋，再放入蒜末和小香葱，最后放入香油和一点辣椒油，口感不会很辣，味道也非常的好。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《立冬吃饺子，不要再蘸醋了，教你三种自制蘸料，饺子越吃越有味！》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会第一时间回复您，感谢您的评价，谢谢！
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