欢迎关注海鲜小王子~
哈喽，美食家们，下午好。
你们喜欢鱼吗？
古往今来，无论是观赏鱼还是食用鱼都深受我们的喜爱。小王子身边就有好多人养鱼，他们说看着漂亮的鱼在鱼缸里游来游去，感觉心情都舒畅了很多。不过小王子最在意的还是与鱼相关的美食！（并且小王子是深爱海鲜的吃货呀！）
鱼的料理方式有很多，比如红烧鲤鱼、水煮鱼、酸菜鱼等等，但是小王子最近被朋友安利了一道好喝的鱼汤，所以今天小王子就跟大家介绍这道美食哦~
（真的太好吃了，忍不住想要把这么好吃的东西分享给大家！！）
全鱼宴的介绍
全鱼宴又名百鱼宴，主要是选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
它的原材料讲究新鲜，刀工精细多变，多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。
2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大主题名宴。
草鱼的营养价值
中医认为，草鱼性温，味甘，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目的功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。
而且草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素、多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。
湘味上汤浸鲜鱼
原料
草鱼 500克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、杭椒 10克、小米椒 10克、木耳 15克、金针菇 15克、泡椒 5克、粉丝 20克、盐 15克、味精 10克、鸡汁 20克、胡椒粉 5克、料酒 10克、淀粉 5克、白糖 5克、白醋 10克
步骤
1.草鱼洗净，切去头部，然后沿中骨片开两片，斜刀片去胸刺，留两片净鱼肉，然后斜刀抹成大厚片放入盘中备用。然后把鱼片用盐10克，料酒10克抓均上劲，放入淀粉5克拌均。
2.葱姜蒜切片，杭椒、小米椒切丁，木耳洗净摘成小片。
3.金针菇去根撕成小颗，泡椒切丁。
4.粉丝用清水泡开发好。
5.锅中放清水500克左右，大火烧开，放入木耳、金针菇、粉丝焯透，倒入漏勺控水，然后装入碗中。
6.锅中留水烧开，把腌好的鱼片，焯熟倒入漏勺备用。
7.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜、泡椒爆香，加清水300克左右，放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖、白醋。
8.大火烧开放入焯好的鱼片，等大火烧开蒸1分钟左右就可以关火了。
9.将做好的鱼出锅，盛入放有木耳、金针菇粉丝的碗中；撒上杭椒、小米椒，另起锅放入10克色拉油，烧至七八成热，浇在上面即可。
（喜欢的小伙伴可以放香菜哦）
被鱼刺卡到喉咙的处理方式
首先我们可以用手电筒照亮咽部，再用小勺将舌背压低，检查咽部里鱼刺的大小以及鱼刺卡到的位置在哪里。
而鱼刺卡到喉咙一般会有以下这几种情况：
1.较小的鱼刺：
这种情况下鱼刺一般会随着吞咽自然的滑下去，
2.鱼刺不大并且扎得不深：
如肉眼可目视的情况下就可以直接用长镊子夹出。
3.鱼刺较大的或鱼刺扎得较深：
当你做了很多次吞咽动作，疼痛都没有减少，并且喉咙的入口两边及四周都看不见鱼刺，这时候就应该去医院治疗。
在本篇文章中我们认识了什么是全鱼宴，并且还学习了怎么制作湘味上汤浸鲜鱼这道美食。最后小王子还跟大家科普了被鱼刺卡到喉咙在不同的情况下可以怎么处理。
相信你们小时候被鱼刺卡到喉咙的时候，一定也有试过吞咽大块馒头、含醋吧。其实这些做法都是错误的，为了保证我们的安全，如果遇到自己无法解决的时候就应该选择去看医生。
我们要把专业的事情交给专业的人来做，才能达到更好的效果。比如买海鲜就要认准小王子家的海鲜，我们家的海鲜具有新鲜、安全、快速的特点，购买过我们家海鲜的用户一直对我们有很高的评价。
过几天就是父亲节了，让我们一起购买好吃的食材准备为父亲做一顿美食吧~
（文中部分文字与图片来自于网络）
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