大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蚝油青椒牛肉丁是一种美食，主要制作原料有牛肉、青椒等。
蚝油青椒牛肉丁
材料：牛肉、青椒、蚝油、盐、生抽、生粉、姜、料酒
做法：1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅中放适量油、姜片放入中火爆香；
2、放入牛肉丁，炒至牛肉变色；
3、放蚝油、盐拌炒；
4、放入青椒，炒至断生即可。
麻辣土豆条是一道菜品，主料为土豆、淀粉。
麻辣土豆条
做法
土豆去皮洗净切条，泡在水里备用（防止氧化嘛）
锅里放油，不用太多，因为土豆不费油
将土豆沥出备用
油热以后下土豆翻炒，记得调中火
待土豆用锅铲可以轻轻压断的时候就可以出锅了
出锅之后放在大一点的碗里放盐，鸡精，酱油，醋，花椒油，辣椒面，白糖
搅拌均匀装盘就好了
五花肉烧豆干
材料：五花肉500克、豆腐干300克、油、盐、冰糖、姜、蒜、八角2个、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶
做法：
1. 五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先剞上花刀，切小块。
2. 热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油。
3. 下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀，下入白豆干，炒匀。
4. 倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。
蒜薹炒鸡胗是以蒜薹、鸡胗为主材的菜肴名。
蒜苔炒鸡杂
食材：鸡杂、蒜苔、泡椒 、青红椒 、姜、蒜、盐、料酒、泡椒水、花椒、葱片
做法：
1、姜、蒜切片，泡椒、青红椒切小圈，蒜苔切小段；
2、将鸡杂仔细洗干净，沥水切成片，用食盐、料酒、泡椒水、花椒面搅拌均匀，腌制20分钟待用；
3、炒锅中放入油，油热后，放入切好的蒜苔、葱片、姜片爆香；
4、然后放入泡椒、青红椒圈，继续翻炒；
5、炒出辣椒的香味后，倒入鸡杂大火爆炒，炒至断生后；
6、放点生抽炒匀即可。
大葱烧豆腐属于家常菜，主要原材料有豆腐和大葱。食材简单，制作方便。
大葱烧豆腐
材料：豆腐、大葱一颗、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀
做法：
1、葱切片、豆腐切块备用。锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。
2、锅中留底油加入葱片爆香。调入生抽、老抽、糖翻匀。加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐，中火收汁，装碟。
青椒炒腊肉是一道美味的菜品。是以腊肉、青椒、葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富，咸香的滋味，很适合下饭。
辣椒炒腊肉
食材：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽
做法：
1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2、将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块。
3、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。
4、加入青红椒一起煸炒。
5、盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。
6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
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