驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝。"驴肉黄面"顾名思义,其实是两道菜,一盘驴肉作菜,配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆。
6月23日,酒泉市广电局局长(电视台台长)张凡率酒泉电视台卢永曦、赵东斌、王渊等编导、摄制组成员前来敦煌,在敦煌达记驴肉黄面馆专门拍摄了敦煌地方名优小吃——敦煌驴肉黄面,特别是驴肉的N多种花式和作法。本次拍摄的敦煌美食短片将在央视《魅力中国城》节目中播出。
带筋肉。
酱驴肉。
排盘造型。
爆炒驴腰子。
拍摄各种驴肉花式。
驴肚皮肉。
钱儿肉。
驴舌肉。
10多种驴肉摆出花式造型。
驴心。
爆炒驴肠。
红烧驴蹄筋。
爆炒驴肝。
五花驴肉。
凉拌素菜配餐。
拍摄驴肉套餐。
劲道的敦煌黄面。
敦煌驴肉黄面宴。
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