说起广州的惠福东路,足以让人垂涎三尺。这里不光汇聚了广州本土特色美食,还包括了全国各地的地方美味,简直是吃货的天堂。
惠福东路东起北京路,西至人民中路和龙津东路,街道不长,美食却包罗万象,你可以吃到天南海北的美味,尽情享受美食带来的乐趣。
游客逛到这里,多数是因为在北京路走着走着,看到了这条人头攒动的小巷,一吃就停不下来了。
银记肠粉
银记肠粉是广州老字号,创立于1958年,已经走过了60个年头了。银记肠粉在广州也有许多分店,可以说是游客打卡必吃的美食。
肠粉的价位在10元左右,根据配料不同,价钱也不一样,基本上吃一份就能吃饱了。
肠粉粉皮薄而滑嫩,用料比较足,味道鲜美,入口爽滑,口感独特,得到了食客们的好评:“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美。”
银记肠粉
牛腩肠粉不是把牛腩、牛杂放在肠粉内包裹,而是在素粉基础上,另外浇淋牛杂牛腩,连汤带肉,与普通肠粉相比,又有不一样的感觉。
牛腩肠粉
许多年前,我在银记吃的第一份肠粉就是叉烧肠粉。时隔数年,再次品尝,感觉没有曾经的味道了,许是叉烧做法有了变化,又或者不同分店做出来的口感不同。
叉烧肠粉
银记肠粉也有艇仔粥,艇仔粥口感绵滑,味道鲜美。
艇仔粥的配料丰富,有生鱼片、瘦肉、油条、花生、葱花、蛋丝、腐皮、海蜇丝、青菜等,烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。
艇仔粥
肠粉三餐皆宜,所以,银记肠粉不论白天黑夜,来尝鲜的人都很多。早上6点15开始营业,凌晨1点15才打烊。
仁信甜品
仁信甜品是顺德老字号了,创始于上世纪五十年代,创始人是董洁文与其父董孝华。仁信甜品的经营模式虽然几经变化,但他们独家的制作秘方却从未公开过。据说董氏家族独有的制作双皮奶的配料、制作方法都是保密的,其传人既是店铺经营者,又是双皮奶制作人。现在市面上做双皮奶做得比较有名的都是董家的后代。
仁信甜品的双皮奶软滑甘香,奶味浓郁,营养丰富,冷、热双皮奶各有特色。
红豆双皮奶
仁信甜品也有姜撞奶,第一次吃姜撞奶,奶味与姜味混合在一起,那感觉有点妙不可言。不过相比之下,还是双皮奶更符合大众口味吧。
姜撞奶
点都德
点都德是广州的老字号粤菜馆了,惠福东路有一家分店。早上8点营业,9点多就已经排队到店门口了。
点都德的早茶性价比很高,所以成为家庭聚会、情侣约会、朋友聚餐的好地方。前来就餐的本地人与游客都不少。
店铺装修是浓郁的中国风,有卡座,也有普通座位。
点都德早茶以物美价廉著称,菜品样式丰富。
来到座位,先斟上茶,再慢慢点菜。广州人吃早茶可以从上午吃到中午,一边聊天一边慢慢喝茶、吃点心,吃的东西不在多,重在享受喝茶与聊天。
醇香鼓油皇凤爪味道恰恰好,酱香鲜美,凤爪又有嚼劲。
醇香鼓油皇凤爪
蜜汁叉烧包个头不小,吃一个下去就半饱了。两个人去吃早茶,想多吃品种的话,这么吃是要撑破肚皮的。
蜜汁叉烧包
日式青芥三文鱼挞另类口感,当你微微呛得即将流泪时,一股甜腻又交织在一起。
日式青芥三文鱼挞
日式青芥三文鱼挞
金沙鲜虾红米肠分量也很足。去的时候是两个人,没有经验,就看啥是推荐爆款就点啥,上菜的时候傻眼了,两个人怎么吃得了那么多!红米肠有一点点油,但是味道很棒,虾肉很多!强烈推荐!
金沙鲜虾红米肠
金牌虾饺皇里的虾仁真是有嚼头,一口下去满满的幸福感啊!强烈推荐!
金牌虾饺皇
金牌虾饺皇
以前去台湾旅游,在夜市吃了炸鲜奶,看到点都德也有,就点了一份西杏片炸鲜奶,做法上有些不一样,不过撒上杏仁片的炸鲜奶又又另一番风味,不过真的很甜很腻,吃到后面有点扛不住。
西杏片炸鲜奶
特色蒸排骨味道还行,芋头味道软糯。
特色蒸排骨
泰汁炸云吞真是骨骼清奇的一道菜,能把云吞炸出花来,也是厉害了。
泰汁炸云吞
广州餐馆节假日基本上都要加收10%的费用,去的时候正好是春节,两个人吃了220元,吃到撑得扶墙走。我们点的这个菜量够3-4人坐一上午了。
黑色经典 长沙臭豆腐
本来写惠福东路,应该多说说广州本土美食的,但是无意间瞟到了这家长沙臭豆腐。
长沙臭豆腐在清代就已经声名远扬,它的制作方法独特,是地道的湖南口味,初闻臭气扑鼻,细嗅香气诱人,风味十分独特。“黑色经典”也是长沙有名的臭豆腐品牌,没想到连锁店也开到广州了。
虽然是晚上,还是忍不住来一份,排队的人还是不少的。没敢要太多辣,吃完之后,味道还在嘴里久久停留。
黑色经典臭豆腐
第二天路过,又忍不住再来了一份。
黑色经典臭豆腐
杨小贤
杨小贤是“大盆”绵绵冰的开创者,2012年由杨先生引入厦门,之后开放加盟,便在全国遍地开花,惠福东路也有杨小贤。杨小贤将60年代台湾中期的传统甜品技艺与现代工艺巧妙结合在一起,形成了它独有的特色。
非常喜欢杨小贤的芒果牛奶绵绵冰,在南宁也常吃,一份够2-3人食用,绵绵冰很细腻,两广的芒果也香甜。
芒果牛奶绵绵冰
芒果牛奶绵绵冰
惠福东路可以说是保罗万象的,既有本土的地道风味,又有外来的多元美食,在这里,你能尽情感受中华博大精深的美食文化,品味老广的独特生活。
这里,是美食聚集地。
这里,是吃货的天堂。
这里,是一个吃完就不舍得离开的地方。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!