By 花千树af
用料
- 大馄炖皮 300g
- 鲜肉 300g
- 韭菜 150g
- 盐 适量
- 糖 1/2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 榨菜丝 适量
- 葱花 适量
- 盐 黑胡椒粉 鸡粉 适量
做法步骤
1、肉剁成泥，剁的时候加点水会比较好剁
2、放黑胡椒粉 盐 糖 老抽 生抽搅拌均匀
3、韭菜切碎，加油拌匀，是为了锁住韭菜的水份，再放盐拌匀
4、放入搅拌好的肉泥，拌匀即可
5、馅放皮一角
6、顺边卷两折
7、倒过来，轻捏边缘像中间窝起
8、独角重叠捏在一起即可，买的馄炖皮不粘可粘点水
9、全部包好啦！
10、汤锅烧开水，多烧一点 大碗准备汤汁，有高汤更好，我就放点盐 黑胡椒粉 鸡粉 麻辣榨菜丝来做汤料了
11、水开冲入开水
12、馄炖下锅，一次不能下太多哦，轻搅，防止粘连，盖上盖子大火煮沸，放一碗凉水 轻搅，再盖上盖子煮，反复两三次就可以了
13、出锅，撒上葱花，再来点榨菜丝
14、开吃喽！
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
