用了家里的所剩的一些食材 做个辣炖排骨吧！
By 加加贝
用料
- 排骨 1盘
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
- 土豆 2小个
- 韩式辣酱 1勺
- 黑白芝麻 少许
- 辣白菜 1袋
- 香油 1小勺
- 耗油 少许
做法步骤
1、准备蒜末、姜末，土豆削皮洗净
2、锅中倒冷水，放生姜和排骨、料酒，焯水去沫，洗净，备用
3、锅中倒油，油热下蒜、姜，炒香，下排骨，煸至金黄
4、把排骨一个一个挑出来，放入电压煲中
5、锅中剩的油，炒辣白菜，稍微有点香味就好
6、把炒好的辣白菜倒入电饭煲，加土豆，然后加开水末过食材即可，加生抽、老抽、辣椒酱、耗油，搅拌一下，关盖
7、我这个电压煲有个排骨专门的按键，30分钟
8、时间到，开盖收汁，根据自己口味调味，倒香油
9、撒葱花 黑白芝麻～
10、嗝～好饱哦
11、一个人真的吃不完，眼大肚皮小呀！
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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