一、凉拌葱头是红葱头好吃还是白葱头好吃？
凉拌白葱头要好吃些。白葱头的特点是果肉较厚，辛辣味较淡，有一定的甜味，水分充足。根据白葱头的特点，比较适合生吃，所以我们在做凉菜的时候，可以用白葱头来减少辣味。 白葱头可以放久一点，所以你可以一次买更多。
二、红葱头怎么凉拌好吃？
红葱头用香油，醋，生抽，盐鸡精等凉拌好吃。
三、凉拌木耳怎么拌好吃？
凉拌木耳
主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）
辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把
做法：步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。
步骤2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段
步骤3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。
步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。
步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。
步骤6、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里
步骤7、加一小勺油泼辣子
步骤8、一般的话调匀就可以吃了，但是只有加这最后一步，这碗凉拌木耳才好吃：锅里加入适当的油，下入一小把花椒，用小火把花椒焙出香味。
步骤9、一直把花椒炸出香味，花椒周围有气泡为止，但不要炸焦。
步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味，但不要把花椒倒进去。
只要拌匀了，你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳，特别的香。
四、白色木耳怎么凉拌好吃？
凉拌木耳材料发好木耳2两，洋葱，青椒半个，白醋，陈醋1汤匙15毫升，盐3克，白糖5克，味精1克，香油1毫升做法木耳用热水炒一下，洋葱和青椒切丝。配料浇入伴一下即可。
五、怎么凉拌糖醋木耳好吃？
凉拌糖醋木耳做法
主料
木耳
10g
黄瓜
1根
辅料
油
4茶匙
盐
1/4茶匙
味极鲜酱油
3茶匙
醋
2茶匙
大蒜
1头
白糖
1.5茶匙
步骤
1.木耳用温水泡发撕成小朵，焯水后捞出控水。
2.黄瓜洗净打掉皮，拍扁后切大块。
3.蒜瓣切成大粒。
4.炒锅倒入油，放入蒜粒炒香。
5.调入味极鲜酱油、白糖、醋，精盐炒成味汁。
6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里，拌匀。
六、白木耳怎么凉拌好吃？
1、小黄瓜与红萝卜切成丝，新鲜白木耳以清水冲洗，并用手撕成适当入口的大小。
2、白木耳入滚水川烫约10秒后，捞出入冰水冰镇约5分钟。
3、冰镇过后的白木耳，加入红萝卜丝、小黄瓜丝和白醋，拌匀。
4、添加盐少许调味，最后再滴上香油些许，就可以了。
七、黑木耳怎么凉拌好吃？
1.
50克木耳洗净后放入300ml开水中焯水捞出，放入400ml凉白开中泡凉，再沥干水分备用。
2.
30克黄瓜切成丝，撒上5克盐腌制5分钟，腌制出水分后，直接倒出水分。
3.
20克辣椒切丝、10克大蒜切片、10克嫩姜切片备用。
4.
将50克木耳、30克黄瓜丝、10克姜片、20克辣椒、10克大蒜片放入盆中，加入5克糖、5克盐、1勺陈醋、1勺生抽、1勺辣鲜露、拌匀腌制20分钟后，最后在上面加上两勺辣椒油即可。
5.
可以食用了
八、凉拌木耳怎样做好吃？
1.
20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净，水煮3分钟至熟，捞出来过3遍凉水
2.
加入10克蒜末，10克辣椒
3.
加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺芝麻油
4.
加入5克香菜，搅拌均匀
5.
这样凉拌木耳就做好了
九、怎木耳腌蒜好吃？
主料2人份
黑木耳1把
辅料
胡萝卜1根
蒜5瓣苹果醋1勺 生抽1小勺橄榄油1勺
步骤1
黑木耳提前泡发好；大蒜剥好后用刀背拍碎
步骤2
大蒜切成蒜泥；胡萝卜刨丝
步骤3
锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水
步骤4
把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘；放点苹果醋
步骤5
放入生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了
十、凉拌紫葱头怎么做好吃？
切好的洋葱丝，用清水洗两遍，喜欢洋葱辣味的可以不洗，或者只洗一遍。放入盘中，加醋一汤匙，搅拌均匀。在上面加适量甜面酱，喜欢辣的可以加辣酱。搅拌均匀，即成凉拌洋葱丝，味道很好，酱的味道和洋葱、醋混合在一起成为捕捉味蕾的一道夏日美味
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