一、内酯豆腐蒸蛋怎么做好吃,内酯豆腐蒸蛋的家常做法?
用料
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 2个
肉糜 150克
盐 少许
水 适量
食用油 少量
淀粉 少量
生抽 少量
蚝油 少量
葱姜水 少量
料酒 少量
蒸鱼豉油 少量
葱花 少量
豆腐蒸蛋的做法
内酯豆腐倒扣在碗中,撒上少许盐,静等15分钟,待它自然出水后,将水倒出,切成块状。
肉糜中撒少量盐、料酒、葱姜水、生抽、淀粉,腌制10分钟。
锅中烧水,以备蒸煮。
鸡蛋2个,搅打后,以蛋液1:温水2的比例,继续搅打。用筛网过滤,小心倒入豆腐两侧,使用保鲜膜盖住。
待锅中 水开后,将豆腐蛋液 大火蒸10分钟,小火5分钟。
蒸好的鸡蛋羹。
平底锅内倒入适量食用油,将腌制好的肉糜翻炒。
加入生抽、蚝油
将炒制好的肉糜,平铺在豆腐鸡蛋羹上,周边倒入适量的蒸鱼豉油
二、内酯豆腐蒸蛋羹家常做法?
内酯豆腐蒸蛋羹是一道美味的家常菜,口感嫩滑,营养丰富。以下是一份内酯豆腐蒸蛋羹的家常做法:
所需材料:
1. 内酯豆腐 - 1盒(约200克)
2. 鸡蛋 - 2个
3. 温水 - 约150毫升
4. 盐 - 1/2小勺
5. 生抽 - 1小勺
6. 香油 - 1小勺
7. 葱花 - 适量
8. 香菜末 - 适量(可选)
步骤:
1. 将内酯豆腐从盒子中取出,切成1厘米见方的小方块,备用。
2. 鸡蛋打入一个大碗中,加入1/2小勺盐,搅拌均匀。
3. 加入150毫升温水,搅拌均匀,直至形成细腻的蛋液。
4. 将蛋液过筛,去除气泡和蛋清中的杂质。
5. 将切好的内酯豆腐块放在一个稍大的碗或蒸盘上。
6. 将过筛后的蛋液倒入装有内酯豆腐块的碗中。
7. 将碗或蒸盘放在已经烧开水的蒸锅中,盖上一个盘子,防止水蒸气进入。
8. 大火蒸10-12分钟,直至蛋羹凝固且表面光滑。
9. 取出蒸好的内酯豆腐蒸蛋羹,撒上葱花和香菜末,淋上生抽和香油。
10. 用勺子轻轻搅拌均匀,让蛋羹和内酯豆腐块充分融合,即可享用。
这道内酯豆腐蒸蛋羹口感嫩滑,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。你可以根据个人口味调整配料和调料。
三、内酯豆腐蒸蛋的做法,内酯豆腐蒸蛋怎么做好吃?
用料
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 2个
肉糜 150克
盐 少许
水 适量
食用油 少量
淀粉 少量
生抽 少量
蚝油 少量
葱姜水 少量
料酒 少量
蒸鱼豉油 少量
葱花 少量
豆腐蒸蛋的做法
内酯豆腐倒扣在碗中,撒上少许盐,静等15分钟,待它自然出水后,将水倒出,切成块状。
肉糜中撒少量盐、料酒、葱姜水、生抽、淀粉,腌制10分钟。
锅中烧水,以备蒸煮。
鸡蛋2个,搅打后,以蛋液1:温水2的比例,继续搅打。用筛网过滤,小心倒入豆腐两侧,使用保鲜膜盖住。
待锅中 水开后,将豆腐蛋液 大火蒸10分钟,小火5分钟。
蒸好的鸡蛋羹。
平底锅内倒入适量食用油,将腌制好的肉糜翻炒。
加入生抽、蚝油
将炒制好的肉糜,平铺在豆腐鸡蛋羹上,周边倒入适量的蒸鱼豉油
四、黄磊内酯豆腐蒸蛋的做法?
1.根据个人食量,将鸡蛋打散搅拌均匀,我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水,适量盐,继续搅拌鸡蛋液至均匀,用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉(这一步骤忘记拍照了)
2.内脂豆腐稍微切一下
3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。
4.将碗密封上保鲜膜,牙签将保鲜膜上戳几下。
5.放入蒸锅中,一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会,整个过程大概二十分钟左右,每个锅不一样,可适当调整时间。
6.刚刚蒸好的鸡蛋,表面特别光滑。
7.生抽适量,倒入小勺子中,轻轻均匀撒到鸡蛋上,淋上芝麻油,撒上小葱花,开吃。
8.特别嫩,鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。
9.看着一层白色的豆腐,一层黄色的鸡蛋,有层次感
五、内酯豆腐蒸蛋的做法大全?
食材清单
内脂豆腐 1盒 、 鸡蛋 2个 、 盐 半勺 、 生抽 少许 、 小葱 1根
做法步骤:
1,首先买一盒内脂豆腐!我们把内酯豆腐打开,切小块装盘里,撒上一小勺盐,倒上生抽少许,撒上葱花备用!
2,打两个鸡蛋,差不多半碗水,加入蛋液不停搅拌均匀,然后把多余的泡沫用小勺捞出来!
3,倒入蛋液,从盘子中间满满倒进去!!
4,然后上蒸锅,盘子上盖一个盖子带透气孔的,然后再盖上蒸锅的盖子,蒸锅开始出现蒸汽以后,计时15分钟左右差不多就熟啦!如果觉得味道淡,可以再撒点儿生抽。
六、内酯豆腐家常做法?
【食材明细】内酯豆腐一盒 小米椒两个 蒜末、葱花适量
【详细制作过程】
1、首先把内酯豆腐上面的纸揭掉,然后倒扣到盘子中。
2、再用刀轻轻的划成一片一片的。
3、碗中倒入适量的醋、生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀,然后把蒜末和小米椒放进去。
4、把步骤3调好的碗汁均匀的浇在豆腐上,然后撒上点葱花就可以了。
七、内酯豆腐蒸蛋最正宗的做法?
主料
对虾6-8只
鸡蛋1个
豆腐半盒
辅料
盐1勺料酒1勺香油少许葱花一把
步骤1
豆腐切块码在盘底
步骤2
鸡蛋加水加盐加料酒,打匀
步骤3
蛋液用筛子筛去泡沫,倒入盘中
步骤4
新鲜对虾去头去肠,剥去虾壳(尾巴留着),码在豆腐上
步骤5
包上保鲜膜
步骤6
蒸锅加水烧到水开,放入锅内蒸10分钟
步骤7
出锅,撒上葱花,倒上少许香油
八、内酯豆腐的家常做法?
内酯豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量
做法:
1、内酯豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,内酯豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎
2、将内酯豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀
3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可
九、豆腐蒸蛋的家常做法?
豆腐蒸蛋是一道家常菜,做法简单易学。豆腐蒸蛋的做法相对简单,只需要将豆腐拍散,和鸡蛋搅拌混合,加适量盐和水,然后放入蒸锅中蒸熟即可,一般不会超过十分钟时间。此外,材料容易采购,价格也不贵,成本很低,家庭厨房可以轻松制作。豆腐蒸蛋是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、植物纤维素等营养成分。此外,在制作豆腐蒸蛋的过程中,锅具要求低,所需的调料也较为常见,可适应不同的口味选择适量的调料搭配。豆腐蒸蛋不仅适合家庭制作,还可以在餐馆商家中享用,是一道深受人们喜爱的美食。
十、内酯豆腐蒸蛋多久?
二十分钟左右,每个锅不一样,可适当调整时间。
内酯豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、姜粒、酱油、醋、油辣子。
1、内酯豆腐一盒,打开倒入碗中,捣碎。
2、鸡蛋倒入碗中,加盐,调匀
3、将内酯豆腐和鸡蛋混合一体,加入胡椒粉、鸡精、虾米,拌匀后上电煮锅蒸笼架上蒸
4、蒸好后可以再加点儿虾米,可以直接这样吃
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