围炉海味食坊,位于南湖公园南门对面,听说是骏豪会旗下品牌,是一家高大上的港式私房菜馆。门面看上去并没啥特别,餐厅的装饰也多以浅色为主,显得素雅大方。平常日的夜晚,大厅的食客并不多,挺安静的。VIP包厢不小,除了用餐的大圆桌,还有聊天的沙发。
废话勿多,直接上菜。
六道凉菜,葱头鸡,白切猪心,白切猪舌,白切猪肝,猪皮冻,炝海虾,价格在28~48之间。白切猪肝有几分鹅肝的感觉,白切猪心出乎意料的软嫩。
四道热菜,醋排,醋肉,辣子豆干,避风塘午餐肉+米血,价格在48~68之间。最喜欢避风塘午餐肉+米血,来自台湾的猪血糕经过炸制,外酥内糯,口感相当不错。
麻辣鸡锅,168元,汤汁红亮,鸡肉脆嫩,香浓厚重。
吃完鸡肉,可加点一份招牌手打四宝丸(68元),放到火锅里煮煮,Q弹滋润,好吃。
最后是港式私房盆菜,一端上来就是艳压群芳的效果。第一层是红花蟹、大红虾、石斑鱼,个个新鲜好滋味;第二层就更丰富了,鲜贝、鲍鱼、海参、鱿鱼、猪蹄、烧鸡、烧鹅等,样样真材实料;最底下是各式蔬菜,白萝卜、芋头、娃娃菜等等。各种食材汁液交融,一层层吃下去,既美味,又不会一成不变,大家尽情朵颐,渐入佳境。。。
食材好,味道好,价格也不菲,这道大盆菜基础价988元,再加红花蟹、大红虾、石斑鱼,总体价格超过两千。
所以呢,我只想说:“土豪们,约吗?”
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