一、芬姐煲西洋菜汤的材料？
用料：百花菜1把，皮蛋2个，瘦肉200克
辅料：姜3片，蒜3颗，油一小勺，盐2克，生粉少许
烹饪步骤：
1.百花菜去茎叶，把枯叶摘除，洗干净备用。
2.把姜去皮切片，把蒜去衣拍烂，把皮蛋切碎备用。
3.猪肉洗干净切片，然后用油、盐、生粉腌制入味备用。
4.热油锅，把姜蒜爆香。
5.加入3-4碗清水，大火煮沸。
6.水煮沸后，加入百花菜，用筷子把百花菜完全浸泡在水中，煮2分钟后转中火。
7.加入备用瘦肉和皮蛋煮熟。
8.加入适量的盐和油，关火倒入碗中即可食用，即可
二、猪头煲西洋菜汤需要什么配料？
材料：猪骨头大约400克 西洋菜500克 盐适量。
做法：提前把西洋菜洗干净切段，猪骨头洗干净，再把猪骨头放在滚水里泡下，然后倒掉血水，猪骨头放盘里备用。在汤锅里放适量的水，煲滚后放入猪骨头，水又滚后，捞出汤上面的杂质。放入西洋菜，汤再滚后，小火煲2、3个小时，放入适量的盐。
西洋菜煲骨头汤做好了
三、煲西洋菜汤是冷水放还是热水放？
煲西洋菜汤要冷水放,这样煲出来的汤菜香味浓郁
四、如何煮西洋菜汤？
西洋菜汤的做法
步骤
1.将西洋菜摘去较老根部。
2.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。
3.将隔生肉洗干净。
4.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。
5.将南北杏洗干净，备用。
6.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。
7.砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。
8.放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。
9.转小火煲1个半小时。
10.浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。
11.大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。
12.美味的西洋菜汤做好啦！
小贴士
1、隔生肉要先焯水再煲汤，可以去除异味、浮沫等脏东西。2、西洋菜不宜煲太久，否则容易变黄，口感不好。入驻头条号。
五、龙骨西洋菜汤做法？
第1步、西洋菜摘干净，用淡盐水泡五分钟，再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。
第2步、1公斤龙骨用沸水煮五分钟，把血沫去掉，冲洗干净。两根红萝卜削皮切段
第3步、蜜枣3粒，陈皮一块，瑶柱3粒，姜两块，南北行一把，全部加入汤煲。
第4步、加入洗过的西洋菜。
第5步、加2L水，电汤锅按煮汤键煮3小时。
第6步、煮好后把表面的油撇出来，撒点盐
六、鲤鱼西洋菜汤做法？
1、食材准备：鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。
2、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。
3、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
4、加入醋和味精后，即可出锅。
七、怎样做西洋菜汤？
步骤 西洋菜汤的做法步骤11.将西洋菜摘去较老根部。
西洋菜汤的做法步骤22.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。
西洋菜汤的做法步骤33.将隔生肉洗干净。
西洋菜汤的做法步骤44.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。
西洋菜汤的做法步骤55.将南北杏洗干净，备用。
西洋菜汤的做法步骤66.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。
西洋菜汤的做法步骤77.砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。
西洋菜汤的做法步骤88.放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。
西洋菜汤的做法步骤99.转小火煲1个半小时。
西洋菜汤的做法步骤1010.浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。
西洋菜汤的做法步骤1111.大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。 西洋菜汤的做法步骤1212.美味的西洋菜汤做好啦！
八、煲骨头粥煲多久？
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
九、西洋菜汤的家常做法？
用料
西洋菜 750克
猪扇骨 750克
黑鱼 1条
红萝卜 1条
油 适量
盐 适量
姜片 2片
西洋菜汤的做法步骤
步骤 1
猪骨洗净，砍块，出水后连同姜片放汤锅
步骤 2
洗净
步骤 3
猪骨，姜片，红萝卜，加适量水放汤锅煲滚后加适量油放劏好的黑鱼煲15分钟后放西洋菜再煲60分钟
步骤 4
饮前放适量盐巴
步骤 5
猪骨，菜，鱼都可以吃！不过要注意有鱼骨是否粘在菜上！
十、炖西洋菜汤的做法？
1/13 准备好一把西洋菜，一包蟹柳，一碗肉片。
2/13 开始择菜。西洋菜只取最上一节最嫩的叶子，其余不要。也可以直接整把一刀切到最上段，不用择菜。
3/13 左边是择好的嫩叶，右边是要丢掉的，有些浪费，但择的太长太老，咽不下去的，象吃草，咬不断。择完洗净。
4/13 全部材料准备完毕。
5/13 倒入适量水大火煮开后，把肉片放在捞勺上，放入沸水中烫焯至变色即可。
6/13 变色即起。
7/13 倒入碗中
8/13 继续保持沸腾状态，放入蟹柳，煮熟后捞出分放碗中。
9/13 最后放入西洋菜，仍然是沸腾状态的水。
10/13 煮至软，放入一勺鸡粉，两勺盐，一勺蘑菇粉。自己也可以尝一下味道，不足再增添。
11/13 菜熟捞出放碗中，加入汤。
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