除了肉类，菌类我也特别喜欢，当然关键还要看怎么做，今天给大家推荐一种比较喜欢的做法---干煸茶树菇
新鲜茶树菇 姜丝 鸡蛋 胡椒粉 葱丝 香菜 麻椒粒 玉米淀粉 食盐
将稍微粗一些的茶树菇撕开一下
将茶树菇清洗干净，装入盆中，倒入蛋液，盐 黑胡椒粉
搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液
再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉
锅内烧油炸茶树菇，火不要太急，炸至酥脆金黄就可以捞出
另起锅，放少许底油放入葱姜丝爆香，再加入红干辣椒，麻椒和孜然爆香
接着将茶树菇放入翻炒
香菜切段，放入锅中翻炒 一遍翻炒再一边撒入盐就可以了，关火装盘即可食用
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