一、烩菜都有什么菜？
烩菜定义：
烩菜指的是一种烹调的方法，而不是某种菜式的名称。烩菜以安阳烩菜最为著名，在全国许多地方都很流行。
烩菜，就是指把肉类（猪肉偏多）和多种菜经过炒制，加水，最后炖熟。
通常有几种比较固定的搭配：
1.
猪肉炖粉条猪肉先红烧，在肉烧烂时，加入宽粉，把汤收干。味道咸香，颜色红润。
2.
酸菜白肉东北自家腌制的酸菜和五花肉为原料，先将肉放入锅中加水和调料煮出香味，然后加入酸菜，快好时凭喜好加血肠、粉条等。
3.
乱炖五花肉红烧添汤煮到八分烂，然后加入茄子、土豆，菜快熟时，加青辣椒和西红柿炖烂，起过时加入香菜即可。
二、白水菜都有什么菜？
白色蔬菜有：莲藕，山药，菱角、茭白，百合、银耳，马蹄，金针菇等。
菱角是秋天上市的蔬菜，菱角的外形像牛角一样，外壳也非常坚硬。鲜嫩的菱角外壳颜色是黄色的，菱角长老后的外壳是黑褐色的。菱角的肉质都是雪白色的。菱角是一种可以直接生吃的食材，菱角可以用于煲汤，炒菜吃。
菱角也是南方才有的一种好食材。菱角含有多种维生素，钙，和铁等。秋天最适合用菱角煲汤喝，或是炒菜吃了，对身体有很多的好处。
百合也是秋天上市的蔬菜之一。百合颜色洁白，可以用于炒菜，煮粥，煲汤吃。秋天必不可少的要吃百合。百合是一种药食两用的食材。秋天最适合吃些百合，用百合煮粥吃，或是用百合炒菜吃都可以。秋天吃百合有润肺，美容养颜的好处。
三、月子菜都有什么菜？
可以吃丝瓜，芹菜，毛豆，大白菜，小青菜，蘑菇这些蔬菜。而且坐月子期间需要多喝青菜汤，豆腐汤，还有鲫鱼汤，羊肉汤等下奶的食物。
四、涮菜都有什么菜？
肉类：牛肉、牛羊肉、生猪肉、香肠、午餐肉罐头、咸肉、腊肠、猪灌肠、腰子、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、猪大肠、猪脑花等。蔬菜：大白菜、西兰花、豌豆苗、青笋、包心菜、马铃薯、莲藕、莴笋、毛笋、春笋、萝卜、红萝卜、丝瓜、东瓜、黄瓜、鲜扁豆、四季豆、豆干、荸荠等。
五、小碗菜都有什么菜？
小碗菜的菜品包括狮子头、红烧肉、土豆丝、炒白菜等各种荤菜和素菜，消费者可以根据自己的饮食喜好进行自由选择。
此外，还有一些其他的菜品推荐，如堂菜谱大全中的黄焖排骨、白斩鸡、梅菜扣肉等，以及搜索结果中的金针菇拌小萝卜菜、黄豆芽菠菜菜汤、辣白菜炒意粉等。
总的来说，小碗菜的菜品种类比较多，包括荤素搭配，价格也比较实惠，适合大众化消费。
六、绿色菜都有什么菜？
我为了绿色菜，我们东北人的领悟就是我们田园里没有施过化肥，没有胆过农药的菜，这些菜吃的很健康，而且菜长的也水灵，对我们人体的需求更是有好的作用。在我们东北绿色的菜园子里，基本上能称为绿色蔬菜的就是胡萝卜，黄瓜，西红柿，茄子白菜，蒜苔，辣椒等等！
七、拌菜都有什么菜？
拌菜有凉拌鸡蛋、凉拌三丝、凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
1、凉拌鸡蛋：凉拌鸡蛋是一道凉菜，清香可口蒜香味十足，开胃又下饭。
2、凉拌三丝：把胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇，三样食材拌在一起即凉拌三丝。
3、凉拌藕片：凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香、爽口解腻、开胃下酒。
4、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
5、凉拌豆腐皮：凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。
八、豫菜都有什么菜呢？
第一道菜：红烧黄河大鲤鱼
黄河大鲤鱼与淞江鲈鱼、兴凯糊鱼、松花江鲑鱼被誉为我国的四大名鱼，黄河鲤鱼以肉质细嫩而鲜美驰名中外，自古以来就被奉为食之上品。
第二道菜：牡丹燕菜
不知道大家有没有听过洛阳水席，这种宴席最早始于唐代，距今已有一千多年的历史了，是中国历史上迄今为止保留下来的历史最悠久的名宴之一。
第三道菜：汴京烤鸭
汴京是指河南开封，汴京是古代的名字，从名字也可以看出这道菜的历史比较久远。说到烤鸭很多人想到的只有北京烤鸭，其实汴京烤鸭的历史比北京烤鸭晚不了多少年，北京烤鸭起源于南北朝时期，而汴京烤鸭是由北宋时期延续至今，同样有着悠久的历史。
九、白色的菜都有什么菜？
白色的蔬菜：如大白菜、白萝卜、马铃薯、茭白、花菜、藕、冬瓜、竹笋、山药、金针菇等，主要含水分和糖，但相对来说维生素和胡萝卜素的含量较少;不同颜色水果的不同功能:白色水果:如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。
紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。
黄色水果:如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。
绿色水果:如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。
红色水果:如西瓜、番茄，含茄红素，保健泌尿系统。
十、东北小碗菜都有什么菜？
一、小碗菜一般有哪些菜
小碗荤菜基本上最好吃的就是红烧肉和狮子头了，小碗菜店里的蔬菜的话就有很多了，就比如说土豆丝以及炒白菜都是很不错的。如果你想要知道更多的小碗菜的话，那么你就可以去到小碗菜饭店里面看一下小碗菜店里的菜单，然后再点你自己想吃的面食就行，虽然他叫小碗菜，但是他的分量还是比较足的。
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