一、适合下粥的菜？
有很多种。 首先，可以选择一些易消化的食材，如嫩豆腐、蛋花、鸡肉、鱼肉等。因为粥本身不容易消化，所以搭配易消化的食材可以减轻消化负担。 其次，可以选择一些口感柔软的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、白菜等。这些蔬菜中含有丰富的纤维素和维生素，不仅美味，而且营养丰富。 另外，可以选择一些添加调味料的菜肴，如小炒肉、糖醋排骨等。这些菜肴可以增加粥的口感和味道，让人吃的更有食欲。 总之，在选择时，应该注意食材易消化、口感柔软、营养丰富和增加味道等方面。
二、粥下什么菜好吃？
喝粥最好配简单，清淡的小菜儿， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜。
一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。
或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。
如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
三、下粥菜家常做法？
材料熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许做法1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。
2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。
3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。
4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。
6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。
8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!
四、早餐下粥的开胃菜？
爽脆醋萝卜
材料：白萝卜，盐，白醋，生抽，白砂糖，红辣椒等
步骤：
1、萝卜洗净，切成条状，放入10克的盐混合均匀，腌制半小时。
2、把腌好的萝卜里的汁水倒掉，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。
3、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒，将所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制入味就可以开吃了。
五、喝粥配那些下粥菜啊？
酸黄瓜、酸菜、咸萝卜等。 1、酸黄瓜 酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用。
2、酸菜 酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。。
3、咸萝卜 咸萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且不会空心。
六、菜粥的做法，咸味菜粥怎么做好吃，咸味菜粥的家常做法？
蔬菜咸粥的做法 用料 泰国长粒香 两小把 切片年糕 五片 上海青(小青菜) 一棵 水果玉米 一小段(大概四分之一) 鸡汤味浓汤宝 半个 蔬菜咸粥的做法 准备食材 水果玉米 将煮好的玉米粒剥下来 把切片年糕切成1/2指甲盖大小 将青菜洗净叶子与茎分开 分别切成丝 锅里放大约两碗水 开大火加热 到温水时把预先洗好的米和切好的年糕放入在放半个浓汤宝 指甲盖大勺子半勺胡椒粉 转小火继续加热 十分钟后放入切丝的青菜茎和玉米粒 等到稀饭变得粘稠放入青菜丝搅拌关火出锅即可
七、菜粥的热量？
答；菜粥的热量〔40大卡〕。
食材：
大米1杯 藜麦1/2杯 菠菜1小把 虾皮1小把 姜2片 芝麻油少许 盐少许
具体做法：
1准备大米和藜麦，把两者清洗干净，不用泡发，直接放入锅中即可。
2加入适量的水。我两种米加起来是1杯半，所以是按照电饭煲上的刻度来加的水煮粥。这种粥稠稠的，如果喜欢略薄一点，可以适当多加一点水。
3启动电饭煲的煮粥键。如果是第二天早上喝那么晚上睡觉前预约，如果是晚上喝，那就中午预约。您打开盖就是一锅香香的白粥。
4煮好的粥是这样的。藜麦可以清晰地看到小尾芽。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。锅子能智能识别双胆。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，相当方便。
5准备蔬菜，这次我用的是菠菜，一定要提前焯一下水，一来是去掉青菜的涩味，二来去掉菠菜的草酸。另外我还准备了一点火腿丁，给粥配色。如果再准备一个切碎的皮蛋丁，那就更完美了。
6打开锅盖后，加入菠菜和火腿丁，搅拌均匀，然后再加入虾皮。虾皮自带一点咸味，搅匀后尝一下味道，如果感到味淡，可以再加一点点盐盖上盖子，保温状态即可。
八、苦菜粥的做法，苦菜粥怎么做？
苦菜粥是一种传统的中国粥品，主要由苦菜和大米熬制而成。以下是一个简单的苦菜粥做法:
所需食材：
- 苦菜 500 克
- 大米 200 克
- 水 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将苦菜洗净，切成段，备用。
2. 将大米洗净，备用。
3. 将适量的水倒入锅中，加入大米，煮至米粒开花。
4. 将苦菜倒入锅中，煮至熟烂。
5. 加入适量盐调味，即可享用。
苦菜粥的做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道不错的早餐或下午茶选择。
九、苦菜粥的做法苦菜粥怎么做？
主要原料：粳米100克、苣荬菜100克、猪肉50克。调料：盐5克、味精2克、猪油25克。
步骤如下：
1、 将苦菜洗净，去掉老根；
2、 粳米下锅加清水，上火烧开；
3、 加入精盐、猪肉末熬煮成粥；
4、 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。
十、黄磊做的菜粥？
制作方法 1. 米提前一晚浸泡，红枣去核洗净 2. 大米倒进锅中，加入红枣，牛奶，煮开转小火，熬30min，熬至粥稠即可 ，最后加白糖就可以啦~ -
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