我这一周忙翻了，每天早上五点就得起床，然后在外面奔波一整天，天黑透了才回到家，好累呀。出于工作需要，自己的爱好只能暂时靠边站了。这些天没有做什么好吃的，既没有时间也没有胃口，忙碌的人真的伤不起啊。
我给自己的定位是柔弱的，任何事情上总希望有人帮我分担，帮我拿主意。偶尔也确实能遇到可以帮我的人，但很多时候还是不得不自己扛起来。这周我生了一次病，在单位测到体温39度多就请了假。回家的地铁上，我扶着柱子站在门边，由于发烧全身疼痛得站不住，胃里也不住地翻腾，甚至脑中嗡嗡响，出现了上次晕倒前的症状。我掏出手机拨好120，打算实在受不了时就拨出去。好歹撑到医院，由于没通知家人，不得不自己排队挂号、缴费、做检查、取药……我穿着高跟鞋，瑟缩着身体楼上楼下地跑，扶住收费处的窗口，一遍遍地数自己前面的人头，终于有好心的大夫看不下去了，主动帮忙拿药，还让我先输上液，到这时我才能歇歇了……
其实这也不算吃苦，只觉得是一件有点冒险性质的生活琐事，很有意思，想说给朋友们听，当然也不乏炫耀，炫耀自己也是个女汉子(*^__^*)
女汉子的故事说完了，还是说回美食吧。这是上上个周末做的（可见这段时间有多荒废），这种食物有多个名字，刈包、虎咬猪、荷叶饼夹肉……都很形象是不是？民间的智慧不得不让我们佩服啊。之所以做这个，是因为儿子每天的早饭需要带到车上吃，而荷叶饼夹肉很适合这种吃法。
这是做好的荷叶饼，我没时间细细做卤肉，所以就买了这种熟食烤里脊，切成片夹在里面。这是做给儿子吃的，他每天起早上学也很辛苦，没有在荷叶饼里加上我亲手做的卤肉，心中不免有些愧疚。
用料：面粉、酵母、水、自己喜欢的蔬菜和肉
做法：
把酵母粉按包装上的说明用相当于体温的水化开，到进面粉里，再加水和成面团，盖盖发酵。当面团体积增大一倍时，面就发酵好了。
面团揪成一个个小剂子，略揉后擀成这样的椭圆形，一半刷上油。
刷油是为了对折后不粘。
把椭圆形的厚面片这样对折起来，用牙签或叉子扎上这样的小孔，模仿荷叶脉络的样子。
注意，扎孔时不用扎得太深，避免扎得太深发生粘连。
把弄好的荷叶饼放到蒸锅里。
这里跟蒸馒头是一样的，把屉布淋湿，平铺在笼屉上，再把荷叶饼摆在笼屉里。
饼饼都放到锅里后，先盖上盖饧10分钟，然后打开火，上汽后再大火蒸15~20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖，能防止面食回缩。
蒸馒头要用20分钟，这个饼饼很薄，上汽后再蒸15分钟就够了。
白白嫩嫩的出锅了~~~变得厚厚的，很可爱。
夹上自己喜欢吃的东西，就可以了。我夹了一块烤里脊和生菜。
这里本来还应该有个做卤肉的过程，我没有时间就没做，用一块烤里脊代替了。
这个荷叶饼夹肉就做好了，也可以叫做虎咬猪的，第二个名字仿佛更亲切一些\(^o^)/~
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