一、儿童形容牛肉美味的语句？
1、色泽红润 肉香四溢 软烂入味 尝遍天下美味 唯有此处最香。
2、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
3、劲道味美，肉香浓郁。
正所谓“此味只应天上有，人间难得几会见”。
二、为什么捶牛肉会让牛肉美味？
其实这只是针对瘦型牛肉，因为肉的纤维和细小的筋很多，如果不锤打，牛肉口感会感觉老和难嚼，通过锤打来把纤维和筋震断，使肉质比较松软容易吃，而那种肥牛就不用了，比如说出名的霜降牛肉，本来就是肥肉和瘦肉均衡的，口感本来就好~~
三、美味小舍怎么红烧牛肉？
1
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。
2
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
3
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
4
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。
5
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
四、形容炒牛肉的美味词？
答：我家今晚女儿炒的牛肉色香味俱全！
五、如何烤出美味多汁的牛肉？
这个问题回答起来其实挺复杂。。。
1、要看你烤的牛肉是牛身上的哪个部分，里脊肉嫩一点，好熟；腱子肉有劲道，烤起来要点时间；牛腩的话，就比较难烤了，毕竟里面的筋不压的话，还是很难咬烂的。
2、烤大块牛肉，肯定是要提前腌制一下才能入味的，我一般配好料然后用密封袋装好放进冰箱冷藏一天再拿出来烤。
3、烤箱烤的话，我一般先用锡箔纸包着烤熟，然后把牛肉拿出来再双面烤一下，保证外面有一点烧烤的肉焦味；碳烤炉就直接放上面小火慢慢烤吧，经常翻面就好，如果有闷烤炉的话，就丢进去闷烤就行。
4、判断是否烤熟的标准就是能否插进筷子
六、牛肉炒着吃怎样做最美味？
一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。二、牛肉炒青椒的做法食材主料牛肉300g青椒250g油10g盐10g蚝油8g红尖椒10g淀粉5g步骤牛肉切片待用2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟3.青椒，红尖椒切好待用4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀7.加入适量的蚝油，盐调味就行了8.出锅就可以开吃了
七、美味牛肉饼最正宗的做法？
食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。
1、准备好所有食材。做饼放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。
2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。
3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。
4.把面团放面板上，切成大小均匀的小剂子。
5、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。
6.温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。
7.将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。
8.面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。
9.用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
10.松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。
最后锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面，烙至两面金黄，正宗的牛肉饼就完成了。
八、牛肉臊子如何制作更美味？
牛肉臊子制作美味的方法如下：
1、干笋用清水浸泡一天，期间换水几次。
2、洗净牛肉。
3、牛肉和笋子切成小粒。
4、准备好姜、葱、蒜末。
5、锅里放油，热后用中火，倒入牛肉粒翻炒，刚开始会有很多泡泡，水份炒干会消失，牛肉要用油多炸一下，期间放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香。
6、牛肉水汽炒干后，放入豆瓣酱。
7、继续翻炒 ，倒入干笋，再放生抽、老抽、料酒，最后放入胡椒粉和五香粉。
8、倒入热水，小火慢炖30分钟左右即可。
九、怎么做出美味土豆烧牛肉？
用料牛肉 500克土豆 2个葱 半根姜 1块八角 2颗花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半头料酒 1匙
家常红烧牛肉土豆的做法步骤
步骤 1
牛里脊一块，约500克，切块，别切太小太碎。
步骤 2
锅中放清水，将牛肉块放入水中，烧开煮出血沫即可。
步骤 3
葱切段，姜、蒜切片，花椒数粒，大料两颗备用。
步骤 4
煮出血沫的牛肉块用清水洗净，一定要多洗一会，将血沫尽量洗净。洗净后放入锅中，加入清水，加葱姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，开始煮。
步骤 5
大火烧开转小火煮一小时以上，如果锅小水不够煮这么长时间，可以中途加开水。（如果想更加软烂或者快速可以用高压锅）。
步骤 6
煮牛肉时，将土豆打皮切滚刀块，泡在水中备用。
步骤 7
大约一小时后，汤汁变少成奶白色，关火。
步骤 8
将牛肉块捞到盘中备用。
步骤 9
汤汁中的各种调料捞出，留汤备用。
步骤 10
锅中加油，将土豆块捞出倒入锅中翻炒，炒至边角有些金黄盛出备用。
步骤 11
再切点葱花，姜片，蒜片，加花椒粉，备用。
步骤 12
锅中留底油，加入冰糖适量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。
步骤 13
将冰糖炒化，冒小气泡。一定要不停的翻炒，防止糊锅，也不能炒太久不然会苦。
步骤 14
倒入牛肉，土豆，葱姜等，翻炒至上色均匀。
步骤 15
加入生抽，老抽，继续翻炒均匀。
步骤 16
倒入事先备好的烀肉汤，烧开后转中小火至汤汁浓稠。
步骤 17
加稍许盐提味，翻炒均匀后，关火，盛入盘中，美味即成。想好看可以点缀点儿香菜
十、美味的牛肉最早的来源于？
在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头老市区、潮汕地区挨街串巷叫卖。
尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带（既现在汕头小公园一带），常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的潮汕货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多。改革开放以来，牛肉丸成为汕尾乃至潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。
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