你的老公知道你在做秋葵炒虾仁?
秋葵素有“植物伟哥”的美称,它的粘性蛋白有养肾生精的作用,就是有这个说法,很神秘的注解,每当这食材出现就“搞暧昧”
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。毛茸茸外表常常令人一时不知从那下口,秋葵适合汆烫醮酱食用。记得胃不好时期,妈妈经常买回来做,据说秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动,加快胃液分泌,有助于消化,对食欲不振的人效果极佳。或许是真的,胃已养好。
降脂减肥是当今重大课题,秋葵是低热量食物,长期食用不会增加体重,而秋葵的含钙量与奶类相等,但它的吸收量是钙的一倍以上,是补钙最为理想的食物哦。(卖补钙产品的老板会不会说抢他生意而被揍)
夏日海鲜之一“虾”算是平易近人的价格,活蹦乱跳,一边挑还不安份,打包放袋子里,时不时跳动一下,这么鲜活有力又跟“暧昧”扯上关系。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾,哈哈,是活力好就是“补”
其实虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,我倒是比较认可这说词啦!
至于收看的看官信与不信?不是玩美关注滴,好吃最重要。秋葵加入虾仁里炒,天然粘液似淀粉勾芡效果,牢牢包住每一只虾,晶莹剔透不在话下,没有淀粉的厚重感,却有一股夏日清爽宜人。
〔材料〕
秋葵150克、鲜虾500克、葱姜适量(葱多些香气更足)
〔做法〕
1.秋葵外表长很多细毛,买回来先泡水里,冲去杂物。
2.虾子(只要活虾都行,除非专情),活虾不好剥壳,可以先放冷冻格冻30分钟,冻晕虾虾后再动手脱它的盔甲,剥好虾壳,吸干水份,用胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制30分钟(大热天放冷藏安全卫生)虾尾可去,也可不去掉,不去在吃它可抓住尾巴吃。
3.秋葵先下水汆烫断生就可捞出。
4.将秋葵切小块。
5.热锅冷油,慢慢滑下虾仁。
6.见虾仁变为红色,就先取出。
7.爆香葱姜后秋葵倒入锅里,(利用滑虾的虾油是很棒的虾油香)。
8.用盐调味,下已滑八成熟虾仁。
9.翻锅急转,两者入味合拍即可。
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