人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
。
五香牙签肉
材料:五花肉500克,蚝油1勺 白糖1勺 五香粉1茶匙 花椒粉1茶匙
做法
1猪五花肉反复洗干净。切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。最后放入辣椒粉
2抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
3牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。
4腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。
5烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
6取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
7再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。
8超好吃,肉很入味。
豆芽拌粉皮
材料:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许。
做 法:
1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
3、加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。
酱汁焖锅
材料:鸡翅根 6个、鸡翅中 6个、鸡爪 12个、虾 10只、胡萝卜 1个、玉米 1个、圆葱 半个、红椒 1个、芹菜 1棵、荷兰豆 50克、葱 1棵、蒜 1头、姜 5片番茄酱 1勺、豆瓣酱 1勺、蚝油 1勺、蒸鱼豉油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺
做法
1、准备一些蔬菜,荤素搭配才是健康饮食。
2、越来越喜欢新鲜玉米入菜,切小段,再一分为二。
3、圆葱切块,爆锅味道超级好。
4、红椒切块,最后点缀一下,菜色才会更漂亮。
5、荷兰豆,去筋去蒂,绰一下水,很青翠爽口。
6、芹菜切段,最后时候放入,香气很好闻。
7、胡萝卜切滚刀块,多吃胡萝卜对眼睛好。
8、调一碗焖汁,我用了蚝油,番茄酱,老抽,生抽,豆瓣酱,蒸鱼豉油,白糖,分量差不多1:1,再加适量水,搅拌均匀。盐就酌情加吧,酱类都有盐味,差不多就够了。
9、把调好的料汁浇在上面。
10、大约30分钟后,加入虾,继续焖。
11、剩余10分钟时候,加入剩下的蔬菜,我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜,有一种特别的清香。
12、时间到,满满一锅,真的好满足。为了好看,荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。
13、直接把锅子上桌吧。
胡萝卜炒鸡蛋
材料: 胡萝卜、鸡蛋;
做法
1.胡萝卜刨成丝,鸡蛋打成蛋液备用;
2.锅里加少量油,倒入蛋液,把鸡蛋摊熟盛出;
3.锅里加少量油,加入胡萝卜丝翻炒,快熟后加入鸡蛋翻炒均匀;
4.放入一点盐再翻炒下即可出锅;
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!